糙米粉代替精米粉测定直链淀粉含量研究初报

石英尧,陈多璞,张志转,申广勒,丁超尘

中国农学通报. 2006, 22(8): 148-148

中国农学通报 ›› 2006, Vol. 22 ›› Issue (8) : 148-148. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.0608148
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糙米粉代替精米粉测定直链淀粉含量研究初报

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Preliminary Conclusion on Test Effect of Amylose Content Using Brown Rice Flour in Stead of The Milled Rice Flour

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