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  • 师建华, 李燕, 王丹丹, 牛瑞生, 张庆银, 齐连芬
    中国瓜菜. 2019, 32(03): 64-65. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2019.0049
    日光温室黄瓜冬春茬精量水肥栽培技术采用日光温室滴灌系统,通过控制黄瓜不同生育期水肥用量、温室内温度与湿度、病虫害,避免大水漫灌对水肥的浪费问题,达到精确灌溉施肥目的。该技术包括产地环境、适宜品种选择、整地、定植、温度和湿度管理、灌溉、施肥、植株整理、病虫害防治、采收等方面内容。利用该技术在保证黄瓜产量的基础上,增加种植户的经济效益,实现日光温室黄瓜的高产高效栽培。
  • 吴雪霞, 张爱冬, 朱宗文, 许爽, 姚静, 李贤
    中国瓜菜. 2018, 31(05): 26-29. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2018.0087
    为了解茄子果实生长发育过程中果实品质的变化,研究了茄子的果实生长、果皮花青素、类黄酮、果肉可溶性蛋白质、氨基酸、可溶性糖、维生素C、总酚含量及抗氧化能力的变化,并对果皮与果肉的主要品质进行了相关分析。结果表明,茄子果实纵径、横径和单果质量呈先急剧增长后趋于平缓增长的变化趋势;果皮花青素和类黄酮、果肉可溶性蛋白质、氨基酸、可溶性糖、维生素C含量都呈先升高后降低的变化趋势,果肉总酚含量一直降低,总抗氧化能力先降低后升高。相关分析表明,茄子果皮中花青素和类黄酮呈极显著正相关,果肉中可溶性蛋白质和氨基酸、可溶性糖、维生素C呈极显著正相关,维生素C和总酚、总抗氧化能力呈极显著负相关,茄子果皮中花青素、类黄酮与果肉中可溶性蛋白质、可溶性糖、维生素C呈显著相关。
  • 庞泽, 田国奎, 王海艳, 李凤云, 潘阳, 丁凯鑫, 李明雪, 王立春
    中国瓜菜. 2023, 36(07): 148-154. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2023.0158
    马铃薯现阶段已成为世界第三大粮食作物,我国作为马铃薯的生产及消费大国,对于马铃薯及其加工制品的品质有了新的要求。但是我国的马铃薯产业未能达到人民对美好生活的需求,因此导致大量出口鲜食马铃薯,进口马铃薯加工产品,这使我们在贸易上处于不利地位。综述了现阶段我国马铃薯种植区的划分,并且分析了现阶段影响我国马铃薯产业发展的主要因素,并对接下来我国马铃薯发展方向提供了自己的见解。
  • 洪日新, 叶云峰, 覃斯华, 柳唐镜, 李桂芬, 黄金艳, 解华云, 何毅, 李天艳
    中国瓜菜. 2019, 32(08): 40-44. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2019.0138
    从种植规模及分布、种植品种、栽培技术发展、病虫害发生及防治、商品化销售等几个主要方面简要回顾了广西甜瓜研究和发展的历程,提出了广西甜瓜发展展望。
  • 翟玲侠, 宋继玲, 杨梦平, 邢金月, 娄树宝, 秦猛, 刘春生
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 12-17. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0790
    淀粉是马铃薯块茎干物质的主要成分,广泛应用在食品、制药、化工等行业领域。随着中国马铃薯主食战略的推进,马铃薯的产量和品质越来越受到重视,如何提高马铃薯淀粉的产量和品质也引起越来越多的关注。概述了马铃薯淀粉的特点、合成与降解途径、主要应用及外部条件和内部因素对淀粉含量的影响,以期为今后筛选马铃薯高淀粉种质资源及高淀粉育种提供方向和理论依据。
  • 向娟, 潘绍坤, 鲁荣海, 吴传秀, 林立金, 曹艺兰, 钟莉莎, 陈玲
    中国瓜菜. 2019, 32(03): 38-42. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2019.0044
    为研究CaCl_2对蔬菜低温胁迫的缓解效应,以豇豆幼苗为试验材料,在10℃低温处理条件下用不同浓度(0、5、10、20、40 mmol·L~(-1))CaCl_2喷施豇豆幼苗叶片。结果表明,喷施CaCl_2能普遍提高豇豆幼苗生物量、相对含水量、光合色素含量、脯氨酸含量、可溶性糖含量及抗氧化酶活性,降低其相对电导率及丙二醛含量。且10 mmol·L~(-1)CaCl_2处理后,豇豆幼苗各部分生物量、光合色素含量达到最大,超氧化物岐化酶活性较对照增加99.6%、过氧化氢酶活性较对照增加29.49%,且相对电导率、丙二醛含量分别较对照降低62.07%、36.15%。因此,CaCl_2能够缓解低温胁迫对豇豆生理生态的影响,且浓度为10 mmol·L~(-1)的CaCl_2效果最好。
  • 杨中周, 邓竹根, 李曼, 戴祖云
    中国瓜菜. 2021, 34(09): 1-6. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2021.0226
    近年来,辣椒生产中辣椒轻斑驳病毒(Pepper mild mottle virus,PMMoV)危害日趋严重,并影响到辣椒的品质和产量。综述了辣椒轻斑驳病毒的危害性与分布、寄主范围、在寄主组织中的分布与传播途径、基因组结构、致病型及亲缘关系、检测方法、防治方法等方面的研究进展,并对存在的相关问题进行分析与展望,以期为今后的PMMoV防治与抗性品种选育提供借鉴和参考。
  • 米国全, 唐艳领, 牛莉莉, 马凯, 杨凡, 史宣杰, 赵秀山, 王晋华
    中国瓜菜. 2021, 34(10): 8-14. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2021.0256
    我国鲜食番茄产量稳居世界第一,而番茄病毒病是限制番茄产业发展的重要因素之一,尤其是新型流行性番茄病毒病日益增多,常造成严重危害,已经成为番茄高产稳产的一大障碍。尽管危害番茄的病毒种类比较多,但是目前对番茄产业危害潜力最大的分别来自于菜豆金黄花叶病毒属、毛形病毒属、番茄斑萎病毒属和烟草花叶病毒属。从危害我国番茄的病毒种类、危害番茄生产的4种重要病毒及番茄病毒病综合防控措施等方面进行综述,以期为番茄重要病毒病绿色防控提供参考。
  • 王继涛, 马建梅, 刘晓娇, 李相宁, 蒋学勤, 肖自斌
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 124-132. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0616
    为更好地进行生态农业技术应用,探索不同绿色生态技术模式下番茄生长情况,筛选适宜于番茄种植的最佳模式。设置4种种植技术模式:“三零”种植技术(T1);行下内置式秸秆生物反应堆技术(T2);蚯蚓生物垄侧套种套养技术(T3);蚯蚓生物垄上套种套养技术(T4);以常规栽培作为对照(CK),比较不同蔬菜绿色生态技术模式对番茄生长、品质及产量的影响。结果表明,T1番茄总产量较CK显著提高24.86%;果实总糖含量与CK无显著差异,土壤全磷含量与T3无显著差异,但显著高于其他处理,且糖酸比、维生素C含量、土壤有机质含量及有效磷含量均显著高于其他处理,其中,糖酸比较CK、T2、T3分别显著提高12.52%、13.68%、17.12%;维生素C含量分别较CK、T2、T3、T4显著提高7.97%、65.56%、59.53%、29.57%;土壤有机质含量较CK、T2、T3、T4分别显著提高4.59%、17.14%、19.19%、22.02%;其土壤重金属砷、镉含量最低。综合判定,T1种植效果最佳,可以作为设施番茄最佳种植模式在生产中推广应用。
  • 程晓欣, 闫晋强, 翟许玲, 吴智明, 江彪
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 1-11. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2024.0007
    葫芦科作物是世界第四大重要的经济作物,由115个属960个种组成,拥有丰富的种质资源。随着人们对产量和品质需求的提升,如今市场上葫芦科作物的栽培品种逐渐趋于同质化,种质资源遗传多样性变窄。系统研究葫芦科作物遗传多样性可以更全面、系统地发掘种质资源信息,对促进育种工作的进展发挥关键作用。主要介绍葫芦科作物的起源与系统进化关系、种质资源收集情况,并归纳总结葫芦科作物遗传多样性的相关研究,尤其是黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜和冬瓜的遗传多样性研究进展与育种创新等主要成果,以期为葫芦科作物的多样性利用和育种奠定坚实的基础。
  • 李会松, 王红丽, 李丹辉, 郭柱, 李克寒, 陈中府
    中国瓜菜. 2018, 31(01): 47-48. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2018.0014
    无土栽培的瓜果和蔬菜,由于不施用厩肥等农家肥料,病虫害相对较少,大大减少了农药的使用,不喷洒除草剂,因此生产的瓜果和蔬菜外观、商品性和食用品质均较好。从品种选择、茬口安排、壮苗培育、栽培槽建造、基质的选择与处理、定植及田间管理、病虫害防治等方面,详细介绍了薄皮甜瓜早春日光温室无土栽培技术要点。
  • 张淑青, 樊建英, 张铁石, 封志明, 李东玉, 相丛超
    中国瓜菜. 2018, 31(01): 45-46+48. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2018.0013
    通过对河北省二季作区春季马铃薯种植经验的总结,结合试验制定了技术规程,主要内容包括产地环境、生产管理、病虫害防治及收获贮藏技术等。该规程完备了河北省二季作区春季鲜食马铃薯种植技术,为推动河北省二季作区鲜食马铃薯生产、优化种植结构和增加农民收入提供了技术保障。
  • 张学芬, 王亚秀, 和禹廷, 刘小愿, 张妮南, 张鲁刚
    中国瓜菜. 2022, 35(07): 56-61. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2022.0172
    为了获得产量性状较强的杂交组合,以2个花叶菜心(Brassica rapa syn. campestris L. ssp. chinensis var. utilis Tsen et Lee)pol细胞质雄性不育系为母本和6个自交系父本杂交,组配了10个杂交组合,并对杂交组合的杂种优势以及亲本的一般配合力及产量性状相关性进行分析。结果表明,主薹粗和叶片大小是构成菜心产量的主要因素;母本19TC3和父本19TB14、97TS14的一般配合力要高于其他亲本材料;比较2020年10个组合地上部单株质量的杂种优势,有7个组合中亲优势为正值、5个组合超亲优势为正值,与对照品种秦薹一号相比,所有组合的超标优势均为正值,表明花叶菜心具有显著的杂种优势。综合两年超标优势的平均表现及其稳定性,初步认为20TF1、20TF2、20TF3、20TF4、20TF8、20TF9增产显著、年际间超标优势较稳定、商品性好,可进一步进行区域试验和生产试验。
  • 郭晓俊
    中国瓜菜. 2022, 35(05): 126-127. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2022.0116
    <正>当前,随着农业科技水平不断提升,农业科研成果和相关论文产出显著增加,派生出大量专业性的农业科技词汇。由于农业词汇的专业性和科技性较强,农业英语翻译的难度较高,既涉及许多专业词汇和长难句,也需要进行词性转换、词意引申等。为切实提升农业翻译水平,推动农业产业国际化进程,深入研究农业英语词汇的特点和翻译策略显得尤为重要。由刘柳、刘恒主编,中国农业出版社、农村读物出版社于2020年7月出版的《农业英语词汇速记手册》一书,
  • 孟祥南, 马章通, 李维虎, 鲁成伟, 张鹏, 范海延
    中国瓜菜. 2019, 32(09): 18-21. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2019.0224
    为明确植物诱抗剂净都煞对黄瓜棒孢叶斑病(Corynespora cassiicola)的诱导抗病效果及最佳诱导方案,测定了净都煞对黄瓜棒孢叶斑病菌的抑制效果,研究了不同诱导浓度、诱导次数、诱导间隔期以及诱导持续期对黄瓜棒孢叶斑病的诱抗效果。结果表明,净都煞本身对黄瓜棒孢叶斑病菌不具有杀伤力,但对黄瓜幼苗具有明显的诱抗效果;2.0 mL·L-1的净都煞间隔7 d诱导黄瓜3次,持续1 d对棒孢叶斑病菌的防效最高,达到68.93%。此研究结果为黄瓜棒孢叶斑病防治提供了新手段。
  • 袁雷, 杨涛, 张国儒, 郭河瑶, 唐亚萍, 杨生保
    中国瓜菜. 2021, 34(11): 1-9. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2021.0284
    辣椒是人们日常生活中重要的蔬菜和调味品,在全球范围内均有种植。辣椒素类物质是辣椒果实中"辣味"的来源,经研究发现其具有杀虫、镇痛、抗癌和减肥等作用。综合概括了辣椒的起源、种植现状和辣椒素类物质的合成途径及其合成中参与的酶类和相关调控基因等研究进展,指出了目前辣椒素类物质相关研究的不足,并展望了未来的研究方向,以期为辣椒育种工作者育成高含量辣椒素的优质辣椒新品种提供重要参考。
  • 唐晨晨, 张文霞, 陈芳珍, 武志健, 黄科, 王军伟
    中国瓜菜. 2024, 37(03): 35-44. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0594
    为探究植物激素脱落酸对青花菜芽苗黄酮类物质合成的作用机制,以青花菜品种耐寒优秀为试材,以清水为对照,外源喷施50μmol·L-1的ABA,对处理后的青花菜芽苗进行代谢组和转录组的联合分析。结果表明,代谢组共检测出14类物质,包含黄酮共212种,具有明显差异的黄酮共30种。其中,儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯和桑色素含量明显上升,柚皮苷、银锻苷和枸橘苷含量明显下降。通过代谢组和转录组联合分析,黄酮合成途径、苯丙烷合成途径以及ABA信号通路共筛选出13个相关调控基因,其中LOC106337270、LOC106329559、LOC106326133对儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯和桑色素含量呈明显正相关,推测上述基因可响应ABA信号参与调控黄酮类化合物的生物合成。综上所述,研究结果表征了青花菜芽苗响应外源ABA并调控黄酮类化合物合成的关键基因,为后续黄酮类化合物的生物合成调控奠定了科学理论基础。
  • 徐彦刚, 贺振, 李瑞, 李良俊
    中国瓜菜. 2018, 31(06): 1-6. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2018.0102
    枯萎病是危害黄瓜生产过程中最主要的病害之一,严重影响其产量和品质。目前,生产上的防治方法以化学防控为主,易造成枯萎病菌产生抗药性、生态环境破坏、产品质量下降等诸多问题。深入了解黄瓜枯萎病的发病机制及植株的抗病机制,选择合理科学的防控措施可显著降低或抑制枯萎病的发生。分析国内外该领域的研究现状,笔者对黄瓜枯萎病的发病症状、病原菌特性、致病机制、抗病机制及其综合防治进行了总结,并概述了通过生物防治进行防控的机制及研究成果,以期为今后黄瓜枯萎病的抗性育种及科学防控提供理论依据和技术指导。
  • 罗娟, 赵立欣, 于佳动, 姚宗路, 霍丽丽, 张沛祯
    中国瓜菜. 2024, 37(03): 1-8. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0476
    蔬菜产业是我国种植业中仅次于粮食的第二大产业,是乡村振兴的重要支柱产业,在保障人们生活必需品的同时产生了大量废弃物。概述了当前我国蔬菜生产及分布情况、蔬菜废弃物资源量及理化特性,从原位还田、好氧发酵、饲料利用、厌氧发酵4个方面阐述蔬菜废弃物的利用技术研究进展,分析当前限制蔬菜废弃物处理利用产业发展的关键问题,提出构建全国蔬菜废弃物资源台账、提高技术装备经济性、开展绿色低碳循环试点示范、构建处理利用长效机制等对策建议,以期为提高蔬菜废弃物的转化利用率、减少环境污染提供参考。
  • 张艾, 魏学军, 谢龙, 李宁, 裴宝路, 刘伟
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 151-156. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0650
    为探究不同氨基酸种类对西蓝花芽苗生长及品质特性的影响,采用6种氨基酸(甘氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸和谷氨酸)对西蓝花芽苗进行根施处理,以处理后西蓝花芽苗的生长指标(芽苗长度和含水率)和品质指标(可溶性糖、可溶性蛋白、总黄酮、总酚、硝态氮、光合色素、总硫苷和萝卜硫素含量)为评价依据,筛选适宜西蓝花芽苗生长的氨基酸种类。结果表明,与CK(蒸馏水)相比,不同氨基酸处理提高了西蓝花芽苗中的可溶性糖、可溶性蛋白、总黄酮、叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量,显著降低了硝态氮含量,抑制了总硫苷的积累,其中甲硫氨酸处理后西蓝花芽苗中可溶性糖含量(w,后同)(650.64 mg·g~(-1))、萝卜硫素含量(904.17μg·g~(-1))增加最为显著,分别比CK显著提高28.42%和123.71%。研究结果可为氨基酸处理在西蓝花芽苗提质增效生产中的应用提供理论依据。
  • 刘文革
    中国瓜菜. 2021, 34(12): 1-9. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2021.0314
    "十三五"期间,我国在西瓜基础与应用研究领域取得了重要进展。在选育一批优质抗逆西瓜新品种的同时,结合基因组、转录组、代谢组等多组学对西瓜植株和果实等重要性状进行了系统研究。系统总结了"十三五"以来我国在西瓜重要农艺性状的基因定位研究、代谢品质研究、育种技术创新、新品种选育等方面取得的重要进展,并对我国西瓜遗传育种工作进行了展望。
  • 姚秋菊, 常晓轲, 程志芳, 韩娅楠, 张玉乐, 王彬, 刘卫
    中国瓜菜. 2021, 34(07): 1-6. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2021.0165
    单倍体育种是当前非常重要的育种技术之一。辣椒单倍体育种技术包括:花药培养技术和小孢子培养技术。单倍体通过自然加倍和人工加倍,为新品种培育、DH群体构建和遗传分析、遗传图谱构建提供了重要的材料。笔者论述了辣椒花药培养和小孢子培养2种单倍体诱导技术的研究进展、存在的问题以及存在的潜在价值,旨在为辣椒育种提供参考,促进辣椒单倍体育种技术的进一步发展和完善。
  • 李春英, 叶春杰, 李妍妍, 李瑜, 申晓晔, 吴哲熊
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 71-80. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0819
    辣椒叶中含有在小肠中延缓糖分分解吸收的α-葡萄糖苷酶抑制剂,以辣椒叶粉为原料,乙醇为提取溶剂,在单因素(液料比、乙醇体积分数、提取温度和提取时间)试验的基础上设计响应面试验,优化提取α-葡萄糖苷酶抑制剂的工艺,并探索α-葡萄糖苷酶抑制剂在提取后真空浓缩过程中的温度、食品加工过程中的温度、强酸条件下的稳定性。结果表明,辣椒叶中α-葡萄糖苷酶抑制剂的最佳提取条件为:液料比10∶1、乙醇体积分数35%、提取温度26℃、提取时间5 h;提取液在真空浓缩过程中温度控制在50℃以下相对稳定,而在加工特性研究中发现,α-葡萄糖苷酶抑制剂对高温比较敏感,而在pH 2.0~6.0范围内稳定性良好。研究结果可为辣椒叶资源的高值化开发利用提供理论依据。
  • 李杨
    中国瓜菜. 2021, 34(11): 131. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2021.0307
    <正>近年来,随着农业现代化水平不断提升,我国农业市场逐渐注重农产品品牌建设,通过完善包装设计与标识设计彰显品牌形象与传递品牌文化,对增强农产品市场竞争力以及促进农业企业可持续发展具有重要意义。因此,深入研究农产品包装标识发展现状和创意思路是新形势下提升农业品牌影响力的必要举措。
  • 许金荣, 胡健泰, 刘世伟
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 163-166+170. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0751
    金沙宝是以优良自交系H01-2为母本、Q-06为父本杂交育成的中熟中果型西瓜新品种。植株生长势良好,易坐果,在甘肃省民勤县春季露地栽培全生育期97 d,果实发育期46 d,第1朵雌花节位在主蔓6~8节,间隔节位3~4节,果实近圆形,果皮较硬、厚度2.4 cm,果面底色呈绿色,墨绿色条纹带明显,果肉绵软,呈柠檬黄色,汁液多,适口性好,中心可溶性固形物含量(w,后同)7.1%,边部5.6%。平均单果质量3.6 kg,平均667 m2产量3568 kg,耐贮性强,中抗枯萎病,适宜于甘肃、内蒙古、新疆等同类生态区春季露地栽培。产品上市时间一般在每年8月上中旬,主要供应北方秋季及冬季市场,可贮藏供应至春节。该品种于2022年8月通过农业农村部非主要农作物品种登记。2023年2月通过甘肃省科技厅科技成果登记。
  • 赵乙瑾
    中国瓜菜. 2022, 35(02): 129. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2022.0048
    <正>近年来,随着经济发展水平逐步提升,居民旅游消费需求开始升级转型,更倾向于田园式慢生活的旅行内容,从而带动乡村旅游发展浪潮。同时乡村民宿作为乡村旅游的衍生物,其室内空间设计不仅能提升游客居住体验,而且是展现乡村文化的有机载体,能为乡村旅游发展提供动力支持。
  • 郑纯纯, 李俊
    中国瓜菜. 2024, 37(04): 185-193. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0462
    中国是蔬菜净出口大国,RCEP是中国蔬菜出口第一大市场,准确把握影响中国蔬菜出口到RCEP成员国的因素以及出口潜力对中国蔬菜产业发展意义重大。在分析中国对RCEP成员国蔬菜出口贸易现状的基础上,依据2006-2021年中国对RCEP成员国蔬菜出口贸易数据,运用贸易引力模型研究了中国蔬菜出口的影响因素及贸易潜力。研究结果表明,中国对RCEP蔬菜出口总体呈上升的趋势,对越南蔬菜出口额最高,出口品种以辛辣味蔬菜和未加工的干蔬菜为主。中国农业经济发展水平的提高、签订双边FTA,以及RCEP成员国的经济规模、相对农业经济规模、贸易开放度的提升都会显著促进中国对RCEP成员国蔬菜出口,贸易经济距离因素则会阻碍中国的蔬菜出口。从贸易潜力来看,RCEP发达国家主要是贸易潜力巨大型,RCEP发展中国家主要是贸易潜力开拓型和潜力再造型。基于此,提出了要优化蔬菜出口产品结构、充分利用RCEP协议和优化蔬菜出口市场结构来促进中国对RCEP蔬菜出口贸易进一步发展的对策建议。
  • 赵海霞, 王彦军, 于安芬, 李瑞琴, 邓志刚, 王学强
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 176-179. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0265
    鸿硕729是以自交系1863为母本,以自交系1529为父本育成的中早熟番茄杂交1代新品种。露地种植从播种到始收96 d左右,无限生长型,植株生长势旺,第1花序着生于主茎第6~7节位,每隔约4片叶生1花序;果实扁圆形,果表光滑,果脐小,成熟果粉红色,无绿肩,果实硬度高,平均单果质量202 g;可溶性固形物含量(w,后同)5.25%,维生素C含量250.00 mg·kg~(-1),番茄红素含量22.90 mg·kg~(-1);中抗黄瓜花叶病毒(CMV,cucumber mosaic virus)、番茄花叶病毒(To MV,tomato mosaic virus)、番茄黄化曲叶病毒(TYLCV,tomato yellow leaf curl virus)、枯萎病、叶霉病及根结线虫病;露地栽培平均667 m~2产量6 499.8 kg左右,适宜在甘肃、内蒙古、山东、宁夏、青海、云南早春保护地、露地和秋延保护地及越冬日光温室种植。2021年获得农业农村部非主要农作物品种登记。
  • 古勤生, 严蕾艳, 刘莉铭, 陶小荣, 包卫红, 方辉, 徐锦华, 李菊芬, 康保珊, 王少丽, 王康, 彭斌, 吴会杰
    中国瓜菜. 2023, 36(08): 1-4. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.20230808.001
    2022年在我国大陆首次发现新德里番茄曲叶病毒(tomato leaf curl New Delhi virus, ToLCNDV)侵染瓜类作物,造成毁灭性的危害。介绍该病毒的基本知识,包括症状、病毒基本特征、传播与分布、流行因素及防控方法,最后提出应对该病毒的一些建议。
  • 张成桃, 宋慧娟, 孙翔宇, 戴思慧, 孙小武
    中国瓜菜. 2024, 37(04): 1-6. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0705
    单倍体或双单倍体对作物改良、遗传育种具有重要意义,对提高单倍体的诱导频率、建立高效稳定的离体雌核诱导体系至关重要。而常规育种周期长、工作量大,且遗传性状存在不稳定性。在葫芦科作物中通常通过未授粉子房、胚珠离体培养的途径产生单倍体或双单倍体植株,从而获得纯合的自交系,使基因快速纯合,极大地缩短育种年限。对葫芦科作物离体雌核发育技术进行了综述,影响离体雌核发育结果的主要因素有供体植株的基因型、培养基及添加的外源激素、黑暗热激与预冷处理方式、播种季节、子房发育时期等。同时也概括了再生植株的倍性与加倍方法,为后续葫芦科作物离体雌核发育的研究提供参考依据。
  • 陈鹏宇, 杨立辉, 翟长兰, 田慧迪, 张敏, 白庆荣, 赵廷昌
    中国瓜菜. 2023, 36(03): 27-35. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.20230309.001
    对2021年9—10月从吉林省和内蒙古自治区东部辣椒主产区采集的辣椒果实炭疽病样本进行病菌的组织分离和纯化,获得212株形态特征基本一致的菌株,对代表菌株进行柯氏验证,证明其具有致病性,为该病害的病原菌。结果表明,结合病原菌的形态学特征及基于ITS、TUB2、ACT、GAPDH和CHS-1基因序列构建系统发育树,确定病原菌为Colletotrichum nigrum。病原菌的生物学特性研究发现,OA培养基适合病原菌菌丝生长;D-麦芽糖是最佳碳源;蛋白胨为最佳氮源;最佳pH为10;最适培养温度为20℃;全黑暗时最适合菌丝生长。代表菌株对25种杀菌剂敏感性研究表明,400 g·L~(-1)氯氟醚·吡唑酯SC、240 g·L~(-1)氯氟醚·吡唑酯EC、42.4%唑醚·氟酰胺SC、40%唑醚·戊唑醇SC、43%唑醚·氟酰胺SC对病菌菌丝生长速率和孢子萌发均有明显抑制作用,其EC_(50)<1 mg·L~(-1),可作为该病害防治的优选药剂。
  • 孟琦涛, 徐颖超, 朱吉童, 曾霖根, 傅曼琴, 聂呈荣, 钟玉娟
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 90-97. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0715
    镉(Cd)是一种毒性强且分布广的重金属污染物,不仅影响植物生长发育,而且危害人类健康。为了更好地了解Cd在南瓜中的迁移规律,深入探究Cd对植物的毒害机制和植物的防御反应,将广蜜二号南瓜在4种不同质量浓度(1、3、5、7 mg·L~(-1))的Cd SO_4·8H_2O溶液中培养28 d,对其生长指标、抗氧化酶活性、Cd吸收转运等特征进行分析。结果表明,随着Cd质量浓度升高,Cd积累量表现为根部高于茎和叶,Cd胁迫提高了广蜜二号南瓜幼苗叶片的超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶活性及丙二醛含量。当溶液中Cd质量浓度较低(1 mg·L~(-1))时,Cd对广蜜二号南瓜幼苗生长无抑制作用,而当溶液中Cd质量浓度≥3 mg·L~(-1)时,对南瓜幼苗的生长抑制程度加重。
  • 马凯, 牛莉莉, 唐艳领, 蔡毓新, 杨凡, 史宣杰
    中国瓜菜. 2019, 32(10): 1-5. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2019.0256
    黄瓜作为一种世界范围内的重要蔬菜经济作物,其果实的正常发育与产品的品质密切相关。黄瓜果实发育的相关性状主要包括果实大小、果皮颜色、表面刺瘤、果实风味、单性结实能力等。近年来,随着黄瓜基因组全测序的完成及分子生物学的发展,国内外专家对黄瓜果实发育相关性状的分子调控机制进行了深入研究,分别在不同程度上揭示了各类性状的分子调控机制。笔者将针对黄瓜果实正常发育相关的主要性状,阐述其受到的关键基因调控的作用机制。
  • 陈木溪, 郑汉藩, 陈如珠, 麦怀欣, 陈银霞, 林伟财
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 167-170. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0478
    玉兔是以H25为母本、L04为父本选育而成的杂交1代丝瓜新品种。该品种属早中熟品种,从播种到初收春季约60 d、秋季约45 d。植株生长势强、连续坐果能力强。瓜圆筒形、皮翠绿色、无棱沟,瓜长21.2~22.0 cm,果实横径7.7~7.9 cm,单瓜质量约740 g,667 m~2产量2400 kg左右。可溶性固形物含量(w,后同)4.8%,粗蛋白含量0.71%,粗纤维含量0.1%,维生素C含量57.0 mg·kg~(-1)。丰产性和商品性好,品质优良。人工接种鉴定表现高抗疫病。适宜广东省春、秋种植。2023年通过广东省农作物品种审定委员会评定。
  • 原让花, 原静云, 王晓玲, 肖艳, 刘学圣, 原连庄
    中国瓜菜. 2019, 32(09): 54-57. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2019.0233
    利用杂种优势,可以有效提高作物产量、改良作物品质、增强抗性和选育新品种。本试验以自育的1个大白菜优良自交系为母本,采用顶交法组配13个杂交组合,并对13个组合的超中优势、超亲优势以及产量的超标优势进行了分析。结果表明:各性状杂种优势明显不同、差异明显,其中农艺性状的中亲优势在4.18%~22.81%之间,超亲优势在-4.08%~15.45%之间;产量性状中亲优势在32.83%~62.46%之间,超亲优势在8.59%~42.85%之间;品质性状中亲优势在2.44%~59.13%之间,超亲优势在-8.97%~37.62%之间。综合13个组合的产量性状和品质性状杂种优势,无一个组合在各方面均达到全优,但通过杂种优势分析还是能选育出具有较高产量、较高品质以及其他较高优势的杂交新品种,其中1号即‘新科小包26’不论是在产量性状和品质性状中较其他组合更具有杂种优势。
  • 王平勇, 徐永阳, 赵光伟, 贺玉花, 李明, 孔维虎, 张健, 刘水苗, 刘梦丽, 徐志红
    中国瓜菜. 2019, 32(12): 15-18+30. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2019.0323
    遗传转化是实现基因功能验证和基因快速转育的重要手段,但目前甜瓜的遗传转化依旧存在众多技术难题。笔者利用野生型发根农杆菌K599侵染甜瓜'E31',成功诱导甜瓜产生了不定根。借助该技术,将含有GUS基因和EGF基因的过表达载体pCAMBIA3301和pCAMBIA1300-ProSuper导入发根农杆菌K599,利用转化后的农杆菌侵染甜瓜'E31',成功诱导出了不定根。PCR检测结果表明,新生不定根的阳性率达到100%。通过GOS染色和激光共聚焦显微镜检测,在不定根中检测到GOS基因和EGFP基因的大量表达,成功实现了外源基因在甜瓜新生不定根内过表达。该方法周期短、操作方便、转化率高,可实现基因功能的快速验证,为甜瓜根系抗病抗逆方面的研究提供技术支持。
  • 蒋万, 张忠武, 黄琳, 孙信成, 李璐, 段赞赞
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 142-150. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0697
    为探究不同矮生豇豆常见品种之间的差异,为选种、育种、豇豆品种更新换代提供数据参考,选取10个常见矮生豇豆品种,通过对品种性状数据收集,运用显著性差异分析、相关性分析、主成分分析、聚类分析、公因子得分法等方法,对不同矮生豇豆品种进行综合评价与筛选。结果表明,在湖南省秋季栽培中,矮生豇豆品种生长期较短,从播种到采收总时长51 d左右。通过主成分分析可将15个农艺性状指标降维至5个综合因子,累积方差贡献率为88.475%;依据聚类分析可分为5大类,分别是林丰长地白、玉抗无架豆、摘不败、美国无架豆、其他品种。根据综合评价得分情况,筛选出林丰长地白、玉抗无架豆、美国无架豆3个表现良好的品种,适合在湖南秋季栽培。研究结果对湖南省矮生豇豆选种育种、品种迭代以及国内矮生豇豆产业的发展具有一定的指导及参考价值。
  • 彭笑洁, 崔玉莹, 王浩, 张梓贺, 武春成, 谢洋
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 157-162. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0264
    土壤盐渍化严重制约萝卜高效生产,褪黑素(melatonin,MT)作为天然抗氧化剂,在响应植物非生物胁迫中发挥重要作用。以满堂红萝卜为试验材料,分别采用浓度为0、50、100、150、200μmol·L~(-1)的MT进行喷施处理,筛选对萝卜生长最佳的MT浓度;采用基质盆栽,以200 mmol·L~(-1)Na Cl浇灌作为盐胁迫环境,以0μmol·L~(-1)MT(T1)和筛选出的最佳MT浓度(T2,150μmol·L~(-1))溶液喷施萝卜幼苗为处理组,非盐胁迫与未喷施MT作对照(CK)。结果表明,与CK相比,盐胁迫显著降低萝卜幼苗株高(定植后29 d除外)、茎粗、株幅、叶长、叶宽(定植后29 d除外)等指标,喷施150μmol·L~(-1)MT可提高定植25 d后的萝卜幼苗株高、茎粗、株幅、叶长、叶宽和叶绿素含量,增强SOD和CAT活性,降低MDA含量;其中定植后29 d,喷施150μmol·L~(-1)MT和0μmol·L~(-1)MT相比,株高、茎粗、叶长、叶宽和叶绿素含量分别提高了26.79%、28.16%、16.81%、29.11%、7.72%,SOD和CAT活性分别显著提高了32.12%和40.76%,MDA含量显著降低了38.92%,表明喷施150μmol·L~(-1)外源MT可有效缓解盐胁迫对萝卜幼苗的伤害,有效促进萝卜幼苗生长。
  • 张薇
    中国瓜菜. 2021, 34(05): 145. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2021.0135
    <正>国家"十四五"规划和2035年远景目标的建议中提出,"加大人力资本投入,增强职业技术教育适应性,深化职普融通、产教融合、校企合作,探索中国特色学徒制,大力培养技术技能人才。"根据开展职业教育现代学徒试点工作的有关要求,并结合现代农业的用人需求和岗位资格标准,经过对蔬菜生产相关行业企业多方调研,与学徒企业深入研讨,由企业、校企合作共同编写《蔬菜生产学徒岗位手册》。
  • 刘爽
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 180-186. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0605
    蔬菜产业是我国种植业中仅次于粮食的第二大产业,是城乡居民生活中必不可少的重要农产品,保障蔬菜供给是我国重大的民生问题。寿光地区蔬菜种植历史悠久,种植面积规模宏大,是全国冬暖式大棚的发源地,也是中国最大的蔬菜生产基地。基于我国加快建设农业强国的背景,对寿光市蔬菜产业现状进行阐述,运用SWOT矩阵分析法,深入剖析寿光市蔬菜产业发展面临的优势、劣势、机遇和挑战,探讨寿光市蔬菜产业持续发展路径。以乡村振兴战略为理论基础,从产业振兴、文化振兴、生态振兴、人才振兴方面提出寿光市蔬菜产业持续发展的对策建议,以期在促进寿光市蔬菜产业发展的同时为全国蔬菜产业高质量发展提供借鉴。