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  • 张成桃, 宋慧娟, 孙翔宇, 戴思慧, 孙小武
    中国瓜菜. 2024, 37(04): 1-6. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0705
    单倍体或双单倍体对作物改良、遗传育种具有重要意义,对提高单倍体的诱导频率、建立高效稳定的离体雌核诱导体系至关重要。而常规育种周期长、工作量大,且遗传性状存在不稳定性。在葫芦科作物中通常通过未授粉子房、胚珠离体培养的途径产生单倍体或双单倍体植株,从而获得纯合的自交系,使基因快速纯合,极大地缩短育种年限。对葫芦科作物离体雌核发育技术进行了综述,影响离体雌核发育结果的主要因素有供体植株的基因型、培养基及添加的外源激素、黑暗热激与预冷处理方式、播种季节、子房发育时期等。同时也概括了再生植株的倍性与加倍方法,为后续葫芦科作物离体雌核发育的研究提供参考依据。
  • 程晓欣, 闫晋强, 翟许玲, 吴智明, 江彪
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 1-11. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2024.0007
    葫芦科作物是世界第四大重要的经济作物,由115个属960个种组成,拥有丰富的种质资源。随着人们对产量和品质需求的提升,如今市场上葫芦科作物的栽培品种逐渐趋于同质化,种质资源遗传多样性变窄。系统研究葫芦科作物遗传多样性可以更全面、系统地发掘种质资源信息,对促进育种工作的进展发挥关键作用。主要介绍葫芦科作物的起源与系统进化关系、种质资源收集情况,并归纳总结葫芦科作物遗传多样性的相关研究,尤其是黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜和冬瓜的遗传多样性研究进展与育种创新等主要成果,以期为葫芦科作物的多样性利用和育种奠定坚实的基础。
  • 刘丽娜, 魏书信, 田广瑞, 崔国梅, 李顺峰, 王安建
    中国瓜菜. 2024, 37(04): 7-13. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0331
    香菇是我国产量最大的食用菌,是乡村振兴的重要支柱产业。香菇产业快速发展的同时产生了大量的菌糠,但很多菌糠被直接丢弃或焚烧,造成严重的环境污染和资源浪费,因此,香菇菌糠的资源化利用问题受到了广泛关注。在分析香菇菌糠理化性质的基础上,综述了香菇菌糠资源化利用的研究进展,包括作为食用菌栽培基质、动物饲料、有机肥、土壤改良剂、园艺栽培、生物吸附剂及生物活性物质提取原料等方面,探讨了香菇菌糠资源化利用中存在的主要问题,提出加快推进菌糠的资源化利用,应重点从加强菌糠物质基础、加大菌糠资源化利用技术、产业化应用配套设施及标准3个方面开展研究,以期为香菇菌糠的高效利用提供参考和理论依据。
  • 翟玲侠, 宋继玲, 杨梦平, 邢金月, 娄树宝, 秦猛, 刘春生
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 12-17. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0790
    淀粉是马铃薯块茎干物质的主要成分,广泛应用在食品、制药、化工等行业领域。随着中国马铃薯主食战略的推进,马铃薯的产量和品质越来越受到重视,如何提高马铃薯淀粉的产量和品质也引起越来越多的关注。概述了马铃薯淀粉的特点、合成与降解途径、主要应用及外部条件和内部因素对淀粉含量的影响,以期为今后筛选马铃薯高淀粉种质资源及高淀粉育种提供方向和理论依据。
  • 陈雅心, 户奥锋, 张力铭, 刘权权, 杨路明, 朱华玉, 刘东明
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 18-27. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2024.0034
    KNOX基因家族是编码同源异型盒蛋白的转录因子,在植物生长发育和胁迫响应中发挥着重要的调控作用。为进一步挖掘西瓜KNOX转录因子家族成员信息,探究分析其表达模式及基因功能,通过生物信息学方法对西瓜KNOX基因家族成员进行了鉴定,并对其理化性质、基因结构、系统进化及表达模式进行了分析。结果表明,西瓜基因组中共有12个KNOX基因,均定位于细胞核中,符合转录因子属性特征;KNOX1、KNOX2、ELK和Homeobox_KN这4类典型结构域均存在于大多数西瓜KNOX基因中,表明这4类结构域在KNOX基因功能中具有重要作用;系统发育分析将ClKNOX基因家族成员分为ClassⅠA、ClassⅠB、ClassⅡA和ClassⅡB 4个亚组,启动子元件分析表明,ClKNOX基因家族含有较多与生长发育和胁迫响应相关的顺式作用调控元件;组织表达分析结果表明,ClKNOX基因具有明显的组织特异表达特性,ClKNOX6和ClKNOX11在根和茎中高表达,而ClKNOX3和ClKNOX10在所有器官中表达量都相对较高,但所有ClKNOX基因在果肉中的相对表达量都较低。研究结果为进一步深入探究ClKNOX基因在生长发育中的功能和组织表达特性奠定了基础。
  • 解华云, 叶云峰, 李桂芬, 黄金艳, 覃斯华, 何毅, 柳唐镜, 李天艳, 韦正光, 洪日新
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 28-40. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0754
    为研究薄皮甜瓜种质资源果实性状的遗传多样性,对从全国各地搜集到的130份薄皮甜瓜种质资源的17个果实相关性状进行变异分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析。变异分析结果表明,11个质量性状的多样性指数变化范围为0.14~2.03,6个数量性状的多样性指数变化范围为1.55~2.03,17个性状的平均遗传多样性指数为1.25;相关分析结果表明,薄皮甜瓜种质果实的多个数量性状之间呈极显著相关;主成分分析结果表明,17个性状可归纳为7个主成分,累积方差贡献率达80.21%;聚类分析结果表明,当欧式距离为51.34时,可以将供试材料分为两大类群。综上所述,130份薄皮甜瓜种质的果实性状遗传差异明显,具有新品种选育和改良的利用价值。
  • 唐晨晨, 张文霞, 陈芳珍, 武志健, 黄科, 王军伟
    中国瓜菜. 2024, 37(03): 35-44. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0594
    为探究植物激素脱落酸对青花菜芽苗黄酮类物质合成的作用机制,以青花菜品种耐寒优秀为试材,以清水为对照,外源喷施50μmol·L-1的ABA,对处理后的青花菜芽苗进行代谢组和转录组的联合分析。结果表明,代谢组共检测出14类物质,包含黄酮共212种,具有明显差异的黄酮共30种。其中,儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯和桑色素含量明显上升,柚皮苷、银锻苷和枸橘苷含量明显下降。通过代谢组和转录组联合分析,黄酮合成途径、苯丙烷合成途径以及ABA信号通路共筛选出13个相关调控基因,其中LOC106337270、LOC106329559、LOC106326133对儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯和桑色素含量呈明显正相关,推测上述基因可响应ABA信号参与调控黄酮类化合物的生物合成。综上所述,研究结果表征了青花菜芽苗响应外源ABA并调控黄酮类化合物合成的关键基因,为后续黄酮类化合物的生物合成调控奠定了科学理论基础。
  • 王成梁, 乔培, 刘德华, 孟永红, 关巍, 杨玉文, 赵廷昌
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 41-52. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2024.0139
    DeoR(Deoxyribonucleoside operon repressor)家族转录因子是在原核生物中广泛存在的转录调控因子。DeoR通过调节毒力因子的表达来影响病原细菌的致病性,并且在不同的病原细菌中有不同的调控网络。为了阐明DeoR在西瓜噬酸菌中的功能和信号通路,Aac5菌株被用来构建DeoR转录因子glpR的缺失突变株及互补菌株,通过进行表型及转录水平的测定,对西瓜噬酸菌中DeoR转录因子glpR的功能进行初步探究。结果表明,缺失glpR基因后,Aac5菌株利用果糖的能力、对西瓜苗的致病能力、西瓜子叶体内生长能力以及形成生物膜的能力均显著下降,体外生长速度减慢,而抗高盐胁迫能力以及抗铜离子胁迫能力显著增强。同时,基因glpR的缺失会导致三型分泌系统基因hrpG、hrpE及hrcJ表达量显著下调,果糖利用相关基因fruA、fruB与fruK表达量显著下调,生物膜相关基因flgG表达量显著下调,与WT-fruBpGUS相比,ΔglpR-fruBpGUS的fruB的启动子活性显著减弱。以上结果表明,glpR基因在西瓜噬酸菌果糖利用、抵抗逆境胁迫以及致病过程中起重要作用。
  • 李闪闪, 温雪珊, 闫博宇, 吕莹果, 张超
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 53-63. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2024.0246
    为了探索电子舌技术快速检测西瓜内部品质的方法,以L600西瓜为试验材料,利用电子舌技术对200个西瓜的味觉成分进行检测,用传统检测法测定可溶性固形物、可滴定酸、水分、维生素C和总酚含量,糖酸比及pH,采用偏最小二乘法、随机森林、支持向量机和K-近邻算法建立品质的预测模型。结果表明,在生长过程中,西瓜的可溶性固形物含量、糖酸比、维生素C含量和总酚含量呈升高趋势,pH呈先升高后下降的变化趋势,可滴定酸和水分含量呈逐渐下降趋势。在模型预测结果中,西瓜可溶性固形物含量、糖酸比、pH和水分含量等指标的模型预测效果优于可滴定酸、维生素C和总酚含量。随机森林算法对西瓜可溶性固形物含量、可滴定酸含量、糖酸比和水分含量的预测R_P~2分别为0.884、0.798、0.891和0.875,分别比偏最小二乘法提高了16.9%、19.1%、21.6%和13.6%;偏最小二乘法对pH的预测R_P~2为0.881,比支持向量机算法提高了31.7%;K-近邻算法对维生素C和总酚含量的预测R_P~2为0.731和0.753,分别比随机森林算法提高了1.67%和24.5%。以上结果表明应用电子舌技术预测西瓜的内部品质是可行的。
  • 李盼盼, 纪宝玉, 裴莉昕, 何江龙, 李秀清, 娄玉霞, 董诚明, 陈随清
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 64-70. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0584
    测定10批苦瓜干所含的主要成分含量以及抗氧化活性,并采用傅里叶变换红外光谱法对苦瓜干进行红外光谱分析,为控制苦瓜干质量、保证其安全使用和后期开发利用提供理论支持。使用硝酸铝显色法、福林酚法和二硝基水杨酸法测定总黄酮、总酚和还原糖含量,并运用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力法及总抗氧化能力法测定苦瓜干的抗氧化活性。10批苦瓜干的成分含量有所不同,总黄酮、总酚、还原糖含量(w)最高,分别为1.84、5.24、9.00 mg·g~(-1);苦瓜干对DPPH~+自由基均有清除作用,IC_(50)值最佳为3.42 mg·m L~(-1);苦瓜干的总抗氧化能力最高,为192.02μg·g~(-1)。苦瓜干粉末的红外光谱图的主要吸收峰均在3290、2920、1740、1610、1370、1230、1020 cm~(-1)附近。苦瓜干富含黄酮、总酚、还原糖成分,一维红外光谱和二阶导数光谱的结合可为苦瓜干的识别分析提供科学数据,有助于苦瓜干的整体质量控制以及有效成分定性分析。
  • 李春英, 叶春杰, 李妍妍, 李瑜, 申晓晔, 吴哲熊
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 71-80. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0819
    辣椒叶中含有在小肠中延缓糖分分解吸收的α-葡萄糖苷酶抑制剂,以辣椒叶粉为原料,乙醇为提取溶剂,在单因素(液料比、乙醇体积分数、提取温度和提取时间)试验的基础上设计响应面试验,优化提取α-葡萄糖苷酶抑制剂的工艺,并探索α-葡萄糖苷酶抑制剂在提取后真空浓缩过程中的温度、食品加工过程中的温度、强酸条件下的稳定性。结果表明,辣椒叶中α-葡萄糖苷酶抑制剂的最佳提取条件为:液料比10∶1、乙醇体积分数35%、提取温度26℃、提取时间5 h;提取液在真空浓缩过程中温度控制在50℃以下相对稳定,而在加工特性研究中发现,α-葡萄糖苷酶抑制剂对高温比较敏感,而在pH 2.0~6.0范围内稳定性良好。研究结果可为辣椒叶资源的高值化开发利用提供理论依据。
  • 陈光富, 吴霞, 范中玉, 喻屏
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 81-89. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0430
    为厘清玉龙雪山暖温性针叶林大型真菌资源的物种组成,采用样地调查法对玉龙雪山南麓针叶林内的大型真菌与伴生木本植物进行调查与采集。结果表明,有真菌资源22科39属79种,其中毒菌19种,药用菌7种,食用菌46种,还有7种野生菌的资源利用情况不明;红菇科、牛肝菌科和鹅膏菌科为优势科,鹅膏属、牛肝菌属、红菇属和乳菇属为优势属;生态类型包括粪生真菌、木腐真菌、土壤腐生菌、外生菌根菌和真菌共生菌等5类,以外生菌根菌的种数最多;伴生木本植物有14科17属41种。暖温性针叶林内菌类资源与植物种类组成较为丰富,优势类群明显,极具开发潜力。
  • 孟琦涛, 徐颖超, 朱吉童, 曾霖根, 傅曼琴, 聂呈荣, 钟玉娟
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 90-97. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0715
    镉(Cd)是一种毒性强且分布广的重金属污染物,不仅影响植物生长发育,而且危害人类健康。为了更好地了解Cd在南瓜中的迁移规律,深入探究Cd对植物的毒害机制和植物的防御反应,将广蜜二号南瓜在4种不同质量浓度(1、3、5、7 mg·L~(-1))的Cd SO_4·8H_2O溶液中培养28 d,对其生长指标、抗氧化酶活性、Cd吸收转运等特征进行分析。结果表明,随着Cd质量浓度升高,Cd积累量表现为根部高于茎和叶,Cd胁迫提高了广蜜二号南瓜幼苗叶片的超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶活性及丙二醛含量。当溶液中Cd质量浓度较低(1 mg·L~(-1))时,Cd对广蜜二号南瓜幼苗生长无抑制作用,而当溶液中Cd质量浓度≥3 mg·L~(-1)时,对南瓜幼苗的生长抑制程度加重。
  • 胡莉婷, 杨光仙, 李梦夏, 张溪荷, 张玉亭, 孔维丽
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 98-106+114. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2024.0006
    气候变暖背景下,高温胁迫已成为影响河南香菇产业发展的制约因素,研究香菇越夏高温气候特征及其与香菇菌棒坏袋率的关系,可为香菇生产应对气候变化提供技术支撑。基于1991—2022年河南省伏牛山区6个香菇主产地区的气象数据,选取30、33、35、40℃等4个高温界限温度,分析河南香菇主产区的高温变化特征,并结合2022年香菇高温灾害资料,研究香菇越夏期(6—8月)不同高温界限温度下气象因子与菌棒坏袋率的关系,明确香菇遭受高温灾害的主要温度界限指标及气象因子。结果表明,1991—2021年河南香菇越夏期高温热量资源呈显著增加趋势,西峡地区增温尤为明显;越夏期内,7月份33℃以上的日高温最大时长与菌棒坏袋率呈显著正相关,尤其是35℃界限温度下的日高温最大时长与菌棒坏袋率的正相关系数最大。未来应重点关注最高温度在33℃以上的天气,当气温在35℃以上时,应及时采取措施积极防御香菇高温灾害。
  • 程陈, 董朝阳, 钱汤浩, 袁国印, 杨静, 黎贞发
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 107-114. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0726
    为了量化贮藏环境对黄瓜果实采后品质的影响,收集了2018—2019年2个生长季3种动态贮藏环境条件下的气象和果实品质观测数据,以温度为环境驱动因素,建立了基于标准化胁迫积温(S tan_(SAT))的黄瓜采后品质模拟模型,并探究了果实外观品质和理化品质指标间的量化关系。结果表明,果实鲜质量(W_f)与体积(V)、色光值(CV)与色调(H)、果实含水量(FW)与可溶性固形物含量(SSC)之间呈线性关系;果形指数(SI)与果实密度(ρ)呈二次函数关系;DV(暗度值)与H之间呈对数关系。品质评价值(QE)、DV、CV、SI、H和ρ与S tan_(SAT)呈线性关系;SSC与S tan_(SAT)呈二次函数关系。F、ρ、SI、H、DV、CV、SSC和QE采后品质指标模拟值与观测值均方根误差(RMSE)分别为0.99 N、36.15 kg·m~(-3)、0.75、0.24、1.39、449、0.75%和3.63,归一化均方根误差(NRMSE)在1.58%~17.85%,表明该模型有较高的模拟精度。研究结果可为黄瓜贮藏智慧管理提供理论依据和技术支持。
  • 史沉鱼, 韦芳灵, 黄彩腰, 邓晰朝
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 115-123. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202422.0772
    为了研究外源独角金内酯(GR24)对重金属铅胁迫下番茄幼苗生长生理的影响,以番茄品种上海红宝石908为材料,在河池学院植物生理材料培养室进行试验,培养室平均温度28℃,平均相对湿度为70.85%。选择生长状态较为一致且为3叶1心的番茄幼苗移栽至1/2 Hoagland营养液中,试验共设4个处理,CK(完全营养液)、GR24(完全营养液+50 nmol·L~(-1)GR24)、Pb(完全营养液+200 mg·L~(-1)Pb)、Pb+GR24(完全营养液+200 mg·L~(-1)Pb+50 nmol·L~(-1)GR24)。研究了GR24对正常生长和铅胁迫下番茄幼苗的长势、抗氧化系统和渗透调节物质等的影响。结果表明,与CK相比,200 mg·L~(-1)的Pb胁迫处理番茄幼苗的株高、根长、单叶面积分别降低了21.03%、35.15%、27.27%。与单独Pb胁迫处理相比,施加外源GR24可以明显提高番茄幼苗叶片中叶绿素、类胡萝卜素、可溶性糖、可溶性蛋白含量(SP)和生物积累量;显著提高POD、CAT等抗氧化酶活性和根系活力;降低植株叶片H_2O_2、O_2~(-·)、脯氨酸和MDA含量。综上,外源施加50 nmol·L~(-1)的GR24能加快铅胁迫下番茄幼苗叶绿素合成速度,提高叶片抗氧化能力,促进番茄苗期生长,缓解铅胁迫对番茄幼苗生长的毒害作用。
  • 王继涛, 马建梅, 刘晓娇, 李相宁, 蒋学勤, 肖自斌
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 124-132. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0616
    为更好地进行生态农业技术应用,探索不同绿色生态技术模式下番茄生长情况,筛选适宜于番茄种植的最佳模式。设置4种种植技术模式:“三零”种植技术(T1);行下内置式秸秆生物反应堆技术(T2);蚯蚓生物垄侧套种套养技术(T3);蚯蚓生物垄上套种套养技术(T4);以常规栽培作为对照(CK),比较不同蔬菜绿色生态技术模式对番茄生长、品质及产量的影响。结果表明,T1番茄总产量较CK显著提高24.86%;果实总糖含量与CK无显著差异,土壤全磷含量与T3无显著差异,但显著高于其他处理,且糖酸比、维生素C含量、土壤有机质含量及有效磷含量均显著高于其他处理,其中,糖酸比较CK、T2、T3分别显著提高12.52%、13.68%、17.12%;维生素C含量分别较CK、T2、T3、T4显著提高7.97%、65.56%、59.53%、29.57%;土壤有机质含量较CK、T2、T3、T4分别显著提高4.59%、17.14%、19.19%、22.02%;其土壤重金属砷、镉含量最低。综合判定,T1种植效果最佳,可以作为设施番茄最佳种植模式在生产中推广应用。
  • 邹琴, 谭舒婷, 黄亚, 郭笑影, 王新月, 彭富星, 陈雅维, 艾辛
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 133-141. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2024.0121
    为解决蕹菜品种间花期不遇、有性杂交困难的问题,通过对渔场蕹菜、泰国大叶蕹菜、汝城蕹菜和长沙藤蕹4个蕹菜亲本的开花特性和繁育系统观测和11 h·d-1短日照调控蕹菜品种的花期,并开展了蕹菜品种间有性杂交。结果表明,蕹菜自然光周期条件下现蕾期为8—11月份,刈割发芽后短日照诱导11~13 d现蕾,现蕾至开花11 d左右,单花开放时间约12 h;开花当天09:00—13:00花粉活力最高,11:00—13:00柱头可授性最强;渔场蕹菜和长沙藤蕹花粉/胚珠比(P/O值)、杂交指数(OCI值)基本一致,但长沙藤蕹在控制授粉试验中表现为自交不结实;花粉粒为球状或帽状,表面布满尖刺;以籽蕹品种为母本的杂交结实率最高可达75.00%,结籽率高;长沙藤蕹为母本的杂交结实率最高可达6.00%,结籽率为0。综合分析表明,蕹菜繁育系统倾向于异交混合交配型,11 h·d-1短日照处理可以实现蕹菜品种间花期相遇,蕹菜品种间杂交亲和,但长沙藤蕹有可能丧失了结籽能力。
  • 蒋万, 张忠武, 黄琳, 孙信成, 李璐, 段赞赞
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 142-150. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0697
    为探究不同矮生豇豆常见品种之间的差异,为选种、育种、豇豆品种更新换代提供数据参考,选取10个常见矮生豇豆品种,通过对品种性状数据收集,运用显著性差异分析、相关性分析、主成分分析、聚类分析、公因子得分法等方法,对不同矮生豇豆品种进行综合评价与筛选。结果表明,在湖南省秋季栽培中,矮生豇豆品种生长期较短,从播种到采收总时长51 d左右。通过主成分分析可将15个农艺性状指标降维至5个综合因子,累积方差贡献率为88.475%;依据聚类分析可分为5大类,分别是林丰长地白、玉抗无架豆、摘不败、美国无架豆、其他品种。根据综合评价得分情况,筛选出林丰长地白、玉抗无架豆、美国无架豆3个表现良好的品种,适合在湖南秋季栽培。研究结果对湖南省矮生豇豆选种育种、品种迭代以及国内矮生豇豆产业的发展具有一定的指导及参考价值。
  • 张艾, 魏学军, 谢龙, 李宁, 裴宝路, 刘伟
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 151-156. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0650
    为探究不同氨基酸种类对西蓝花芽苗生长及品质特性的影响,采用6种氨基酸(甘氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸和谷氨酸)对西蓝花芽苗进行根施处理,以处理后西蓝花芽苗的生长指标(芽苗长度和含水率)和品质指标(可溶性糖、可溶性蛋白、总黄酮、总酚、硝态氮、光合色素、总硫苷和萝卜硫素含量)为评价依据,筛选适宜西蓝花芽苗生长的氨基酸种类。结果表明,与CK(蒸馏水)相比,不同氨基酸处理提高了西蓝花芽苗中的可溶性糖、可溶性蛋白、总黄酮、叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量,显著降低了硝态氮含量,抑制了总硫苷的积累,其中甲硫氨酸处理后西蓝花芽苗中可溶性糖含量(w,后同)(650.64 mg·g~(-1))、萝卜硫素含量(904.17μg·g~(-1))增加最为显著,分别比CK显著提高28.42%和123.71%。研究结果可为氨基酸处理在西蓝花芽苗提质增效生产中的应用提供理论依据。
  • 彭笑洁, 崔玉莹, 王浩, 张梓贺, 武春成, 谢洋
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 157-162. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0264
    土壤盐渍化严重制约萝卜高效生产,褪黑素(melatonin,MT)作为天然抗氧化剂,在响应植物非生物胁迫中发挥重要作用。以满堂红萝卜为试验材料,分别采用浓度为0、50、100、150、200μmol·L~(-1)的MT进行喷施处理,筛选对萝卜生长最佳的MT浓度;采用基质盆栽,以200 mmol·L~(-1)Na Cl浇灌作为盐胁迫环境,以0μmol·L~(-1)MT(T1)和筛选出的最佳MT浓度(T2,150μmol·L~(-1))溶液喷施萝卜幼苗为处理组,非盐胁迫与未喷施MT作对照(CK)。结果表明,与CK相比,盐胁迫显著降低萝卜幼苗株高(定植后29 d除外)、茎粗、株幅、叶长、叶宽(定植后29 d除外)等指标,喷施150μmol·L~(-1)MT可提高定植25 d后的萝卜幼苗株高、茎粗、株幅、叶长、叶宽和叶绿素含量,增强SOD和CAT活性,降低MDA含量;其中定植后29 d,喷施150μmol·L~(-1)MT和0μmol·L~(-1)MT相比,株高、茎粗、叶长、叶宽和叶绿素含量分别提高了26.79%、28.16%、16.81%、29.11%、7.72%,SOD和CAT活性分别显著提高了32.12%和40.76%,MDA含量显著降低了38.92%,表明喷施150μmol·L~(-1)外源MT可有效缓解盐胁迫对萝卜幼苗的伤害,有效促进萝卜幼苗生长。
  • 许金荣, 胡健泰, 刘世伟
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 163-166+170. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0751
    金沙宝是以优良自交系H01-2为母本、Q-06为父本杂交育成的中熟中果型西瓜新品种。植株生长势良好,易坐果,在甘肃省民勤县春季露地栽培全生育期97 d,果实发育期46 d,第1朵雌花节位在主蔓6~8节,间隔节位3~4节,果实近圆形,果皮较硬、厚度2.4 cm,果面底色呈绿色,墨绿色条纹带明显,果肉绵软,呈柠檬黄色,汁液多,适口性好,中心可溶性固形物含量(w,后同)7.1%,边部5.6%。平均单果质量3.6 kg,平均667 m2产量3568 kg,耐贮性强,中抗枯萎病,适宜于甘肃、内蒙古、新疆等同类生态区春季露地栽培。产品上市时间一般在每年8月上中旬,主要供应北方秋季及冬季市场,可贮藏供应至春节。该品种于2022年8月通过农业农村部非主要农作物品种登记。2023年2月通过甘肃省科技厅科技成果登记。
  • 陈木溪, 郑汉藩, 陈如珠, 麦怀欣, 陈银霞, 林伟财
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 167-170. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0478
    玉兔是以H25为母本、L04为父本选育而成的杂交1代丝瓜新品种。该品种属早中熟品种,从播种到初收春季约60 d、秋季约45 d。植株生长势强、连续坐果能力强。瓜圆筒形、皮翠绿色、无棱沟,瓜长21.2~22.0 cm,果实横径7.7~7.9 cm,单瓜质量约740 g,667 m~2产量2400 kg左右。可溶性固形物含量(w,后同)4.8%,粗蛋白含量0.71%,粗纤维含量0.1%,维生素C含量57.0 mg·kg~(-1)。丰产性和商品性好,品质优良。人工接种鉴定表现高抗疫病。适宜广东省春、秋种植。2023年通过广东省农作物品种审定委员会评定。
  • 侯富恩, 郝科星, 苏东涛, 张涛, 韩博, 张曼, 侯东颖
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 171-175. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0332
    龙番2号是以自交系TMX255-1为母本、TMX2535-4为父本杂交选育而成的杂交1代番茄新品种。该品种中晚熟,属无限生长型,长势强,首花节位8~9节,单式花序,叶片下垂,果实纵径6.7 cm、横径8.2 cm,果形指数0.82,大红果,单果质量200 g左右,果实硬度中等,幼果无青肩。晋中地区春提早塑料大棚栽培全生育期150 d左右,果实发育期40 d左右,可溶性固形物含量(w,后同)6.1%,番茄红素含量41.0 mg·kg~(-1),维生素C含量20.1 mg·100 g~(-1),平均667 m~2产量8800 kg左右。适宜在山西省忻州市、吕梁市、晋中市、朔州市、长治市等地区春提早、秋延后塑料大棚种植。2020年通过农业农村部非主要农作物新品种登记。
  • 赵海霞, 王彦军, 于安芬, 李瑞琴, 邓志刚, 王学强
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 176-179. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0265
    鸿硕729是以自交系1863为母本,以自交系1529为父本育成的中早熟番茄杂交1代新品种。露地种植从播种到始收96 d左右,无限生长型,植株生长势旺,第1花序着生于主茎第6~7节位,每隔约4片叶生1花序;果实扁圆形,果表光滑,果脐小,成熟果粉红色,无绿肩,果实硬度高,平均单果质量202 g;可溶性固形物含量(w,后同)5.25%,维生素C含量250.00 mg·kg~(-1),番茄红素含量22.90 mg·kg~(-1);中抗黄瓜花叶病毒(CMV,cucumber mosaic virus)、番茄花叶病毒(To MV,tomato mosaic virus)、番茄黄化曲叶病毒(TYLCV,tomato yellow leaf curl virus)、枯萎病、叶霉病及根结线虫病;露地栽培平均667 m~2产量6 499.8 kg左右,适宜在甘肃、内蒙古、山东、宁夏、青海、云南早春保护地、露地和秋延保护地及越冬日光温室种植。2021年获得农业农村部非主要农作物品种登记。
  • 刘爽
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 180-186. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.202423.0605
    蔬菜产业是我国种植业中仅次于粮食的第二大产业,是城乡居民生活中必不可少的重要农产品,保障蔬菜供给是我国重大的民生问题。寿光地区蔬菜种植历史悠久,种植面积规模宏大,是全国冬暖式大棚的发源地,也是中国最大的蔬菜生产基地。基于我国加快建设农业强国的背景,对寿光市蔬菜产业现状进行阐述,运用SWOT矩阵分析法,深入剖析寿光市蔬菜产业发展面临的优势、劣势、机遇和挑战,探讨寿光市蔬菜产业持续发展路径。以乡村振兴战略为理论基础,从产业振兴、文化振兴、生态振兴、人才振兴方面提出寿光市蔬菜产业持续发展的对策建议,以期在促进寿光市蔬菜产业发展的同时为全国蔬菜产业高质量发展提供借鉴。
  • 师范生, 景鹏飞, 贺春娟, 王永格
    中国瓜菜. 2024, 37(05): 187-193. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2024.0240
    万荣三白瓜既是地方特色优良品种又是优异种质资源。介绍了万荣三白瓜的生长环境条件和品种特征特性,从播前管理、田间管理、肥水管理、病虫害防治、采收及贮藏管理等5个方面对万荣三白瓜传统种植技术进行了改进,通过机械覆膜施肥、采用水肥一体化技术、简化整枝等措施,总结了一套稳定成熟的实用栽培技术,经多年示范推广,该项技术可有效降低生产成本、提高水肥利用率和提升产量品质等,取得了较好的经济、社会和生态效益,对三白瓜产业进一步的发展提出了建议。
  • 罗琳, 张琼, 董婧妮, 邓大成, 刘燕, 蒋勇军, 田容积, 晏呢喃
    中国瓜菜. 2019, 32(04): 0. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2019.0059
    为推进农业供给侧结构性改革,优化产业结构、节本提质增效,适度规模化进行露地无籽西瓜生产,借鉴其他地方的一些露地无籽西瓜栽培技术经验,通过培育壮苗、增施有机肥、地膜覆盖提高品质;通过机械化耕作、稀植不整枝、水肥一体化节省劳力,提高了工效,降低了成本,并成功摸索出了一套适合邵阳地区的露地无籽西瓜提质增效栽培技术,大大提高了种植效益。
  • 刘文革
    中国瓜菜. 2021, 34(12): 1-9. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2021.0314
    "十三五"期间,我国在西瓜基础与应用研究领域取得了重要进展。在选育一批优质抗逆西瓜新品种的同时,结合基因组、转录组、代谢组等多组学对西瓜植株和果实等重要性状进行了系统研究。系统总结了"十三五"以来我国在西瓜重要农艺性状的基因定位研究、代谢品质研究、育种技术创新、新品种选育等方面取得的重要进展,并对我国西瓜遗传育种工作进行了展望。
  • 贾丽娥, 何伟明, 刘庞源
    中国瓜菜. 2021, 34(10): 1-7. https://doi.org/10.16861/j.cnki.zggc.2021.0255
    甜瓜采后衰老快,贮藏期短,极大地限制了甜瓜生产发展和市场供应。1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)作为一种新型乙烯抑制剂,具有化学性质稳定、无毒、低量和作用效果持久等优点,在农产品保鲜领域具有广阔的应用前景。1-MCP调控果实后熟衰老是一个复杂的过程,受果实组织内源激素含量和活性氧代谢系统的影响,还受处理方式(液态或者气态)和贮藏环境因素的影响。就1-MCP处理对甜瓜果实采后贮藏的生理及品质的效应进行了简要分析,对今后的研究重点进行了展望。