辣椒叶α-葡萄糖苷酶抑制剂的提取及稳定性研究

李春英, 叶春杰, 李妍妍, 李瑜, 申晓晔, 吴哲熊

中国瓜菜. 2024, 37(05): 71-80

中国瓜菜 ›› 2024, Vol. 37 ›› Issue (05) : 71-80. DOI: 10.16861/j.cnki.zggc.202423.0819
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辣椒叶α-葡萄糖苷酶抑制剂的提取及稳定性研究

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