黑牛肝菌黑色素抗氧化活性和稳定性及染发效果

王振娟, 刘思婕, 王杰

食用菌学报. 2023, 30(04): 67-77

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食用菌学报 ›› 2023, Vol. 30 ›› Issue (04) : 67-77. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2023.04.008

黑牛肝菌黑色素抗氧化活性和稳定性及染发效果

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Antioxidant Activity, Stability and Application of Melanin Obtained from Phlebopus portentosus

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