两种酸笋主要成分、挥发性成分及抗氧化活性对比
廖安, 杜海平, 程昊, 刘天义, 田艳
Food & Machinery . 2024, (01): 145 -151 .  DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80653