植物提取物抑菌机理及联合现代新兴技术在肉类保鲜中的应用进展
徐元柳, 刘迪迪, 王兆丹, 肖国生, 唐华丽
Food & Machinery . 2024, (11): 238 -244 .  DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.80306