响应面法优化香菇片硬化保脆工艺
崔国梅, 刘丽娜, 田广瑞, 王安建, 禹子琪, 高帅平
Food & Machinery . 2024, (12): 102 -108 .  DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.80566