不同酶解法水解豆粕蛋白的比较研究

宋永康 黄薇 林虬 姚清华 林香信

农学学报. 2012, 2(9): 51-55

PDF(1132 KB)
PDF(1132 KB)
农学学报 ›› 2012, Vol. 2 ›› Issue (9) : 51-55. DOI: 10.11924/j.issn.2095-4050.2012-xb0214
农业工程 农业机械 生物技术 食品科学

不同酶解法水解豆粕蛋白的比较研究

    {{javascript:window.custom_author_cn_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Comparative study of soybean protein hydrolysates prepared in different ways

    {{javascript:window.custom_author_en_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
History +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}. 2012, 2(9): 51-55 https://doi.org/10.11924/j.issn.2095-4050.2012-xb0214
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}. 2012, 2(9): 51-55 https://doi.org/10.11924/j.issn.2095-4050.2012-xb0214

参考文献

原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(1132 KB)

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章

/

〈 〉