响应面法优化脱酚棉籽蛋白双酶水解的工艺条件

黄薇 林虬 宋永康 姚清华

农学学报. 2012, 2(9): 44-50

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农学学报 ›› 2012, Vol. 2 ›› Issue (9) : 44-50. DOI: 10.11924/j.issn.2095-4050.2012-xb0159
农业工程 农业机械 生物技术 食品科学

响应面法优化脱酚棉籽蛋白双酶水解的工艺条件

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Response Surface Optimization of Two-step-hydrolysis Condition of Cottonseed Protein

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