火锅蘸酱常温贮存过程中的微生物变化的研究

胡云峰 陈君然

农学学报. 2011, 1(3): 42-45

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农学学报 ›› 2011, Vol. 1 ›› Issue (3) : 42-45. DOI: 10.11924/j.issn.2095-4050.2011-xb0313
农业工程 农业机械 生物技术 食品科学

火锅蘸酱常温贮存过程中的微生物变化的研究

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Study on The Change of Microbial of Hot Pot Dipping Sauce During Storage at Room Temperature

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