干海带中挥发性风味成分的分析与鉴定

刘智禹

农学学报. 2011, 1(4): 43-47

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农学学报 ›› 2011, Vol. 1 ›› Issue (4) : 43-47. DOI: 10.11924/j.issn.2095-4050.2011-xb0250
农业工程 农业机械 生物技术 食品科学

干海带中挥发性风味成分的分析与鉴定

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Analysis and Evaluation of the Volatile Flavour Compounds in Dried Kelp

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