扁形绿茶降苦涩关键工艺优化及品质分析

黄藩, 张翔, 王迎春, 罗凡, 胥亚琼, 王高熙

农学学报. 2023, 13(12): 53-59

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农学学报 ›› 2023, Vol. 13 ›› Issue (12) : 53-59. DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2023-0029
农业工程 农业机械 生物技术 食品科学

扁形绿茶降苦涩关键工艺优化及品质分析

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Quality Analysis and Optimization of Key Processing Technology to Reduce Bitterness of Flat Green Tea

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