蒜片加工液原液及发酵液主要化学成分分析

刘国伟, 高园园, 张龙平, 任艳云, 李印峰, 张成刚, 谭贺, 李思琦, 朱春雨

农学学报. 2022, 12(7): 50-55

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农学学报 ›› 2022, Vol. 12 ›› Issue (7) : 50-55. DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0272
林学/园艺/园林/食用菌

蒜片加工液原液及发酵液主要化学成分分析

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Main Chemical Components of Garlic Slice Processing Liquid and Fermentation Broth

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