贮运条件对草莓主要色素成分稳定性的影响

吕婉莹, 贾冬梅, 胡云峰, 陈君然

农学学报. 2021, 11(6): 73-77

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农学学报 ›› 2021, Vol. 11 ›› Issue (6) : 73-77. DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2020-0200
农业工程/农业机械/生物技术/食品科学

贮运条件对草莓主要色素成分稳定性的影响

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Effects of Storage and Transportation Condition on the Stability of Main Pigment Components in Strawberry

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