胡椒总多酚的提取及其抗氧化活性研究

吴桂苹,黄菲菲,李恒,谷风林,朱红英

农学学报. 2016, 6(11): 67-74

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农学学报 ›› 2016, Vol. 6 ›› Issue (11) : 67-74. DOI: 10.11923/j.issn.2095-4050.cjas16070007
农业工程 农业机械 生物技术 食品科学

胡椒总多酚的提取及其抗氧化活性研究

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Extraction and Antioxidant Activity of Total Polyphenol from Black Pepper (Piper nigrum L.)

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