蓝莓果实野生酵母菌株的分离鉴定及发酵性能研究

刘熙, 佀胜利, 杨坤凡

安徽农学通报. 2025, 31(3): 110-115

PDF(1947 KB)
PDF(1947 KB)
安徽农学通报 ›› 2025, Vol. 31 ›› Issue (3) : 110-115. DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.03.024
农产品加工·检验检测

蓝莓果实野生酵母菌株的分离鉴定及发酵性能研究

    {{javascript:window.custom_author_cn_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Isolation, identification and fermentation performance of wild yeast strains in blueberry fruit

    {{javascript:window.custom_author_en_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
History +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}. 2025, 31(3): 110-115 https://doi.org/10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.03.024
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}. 2025, 31(3): 110-115 https://doi.org/10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.03.024

参考文献

原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(1947 KB)

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章

/

〈 〉