付凯睿, 侍浩良, 周顺宝, 王中源, 周红霞, 李文亭, 杨云丽, 李光洋, 田明慧, 付丽美, 余磊, 黄飞燕, 周厚发
云南双江烟区‘云烟116’存在成熟落黄难、生青杂气重、化学成分不协调的问题,为优化其栽培技术,以‘云烟116’为试验材料,采用L9(34)正交设计,设置施氮量(99、111、123 kg/hm2)、种植密度(1200 mm×500 mm、1100 mm×500 mm、1000 mm×500 mm)、打顶时期(现蕾、初花、盛花)、留叶数(18、20、22片)4因素3水平试验,测定烟株农艺性状、中微量元素含量、化学成分含量、感官质量及致香成分含量,综合评价栽培措施效应。结果显示,随着施氮量的增加,株高、茎围和节距升高;随着种植密度的增加,株高下降;随着打顶时期的提前,最大叶长和最大叶宽提升;随着留叶数的减少,最大叶长越大。从农艺性状及烤后烟叶综合质量来看,施氮量对株高、节距、最大叶长,烟叶中锰、总氮、淀粉、蛋白质,感官质量综合得分的影响较大;种植密度对烟叶中硼、硅、总糖、还原糖、总植物碱、氧化钾、氯及致香成分中类西柏烷类、美拉德反应产物类、苯丙氨酸类和叶绿素降解产物类的影响较大;打顶时期对茎围和最大叶宽的影响较大及烟叶中锌、铁及致香成分中类胡萝卜素降解产物类的影响较大;留叶数对烟叶中钙、镁、铜元素的影响较大。综合来看,针对双江烟区存在的成熟落黄难、生青杂气重问题,可采用施氮量111 kg/hm2配合现蕾打顶、20片留叶,通过调控碳氮代谢促进叶片成熟。在双江县未来烤烟生产工作中,追求香气风格时,可采用高氮(123 kg/hm2)、稀植(1200 mm×500 mm)、初花打顶、留20片叶;追求烟叶感官协调性时,可采用中氮(111 kg/hm2)、密植(1000 mm×500 mm)、盛花打顶、留18片叶。