小麦高分子量麦谷蛋白亚基鉴定及其品质效应研究进展

刘会云,刘畅,王坤杨,杜丽璞,王轲,佘茂云,叶兴国

植物遗传资源学报. 2016, 17(4): 701-709

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植物遗传资源学报 ›› 2016, Vol. 17 ›› Issue (4) : 701-709. DOI: 10.13430/j.cnki.jpgr.2016.04.015
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小麦高分子量麦谷蛋白亚基鉴定及其品质效应研究进展

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Review on the identification and bread-making quality of high molecular weight glutenin subunits in wheat

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