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  • 草地-池塘共养条件下绍兴鸭生长、屠宰性状和肌肉品质特性
    许小妹, 李桂萍, 杨速, 操勇清, 林玉梅, 于波, 李国勤, 曾涛, 田勇, 陶争荣, 沈军达, 王冬蕾, 孙梅好, 卢立志
    浙江农业科学. 2024, 65(04): 967-970. https://doi.org/10.16178/j.issn.0528-9017.20231180
    摘要 (2) 可视化 收藏
    为了研究草地-池塘共养环境下的绍兴鸭生长性状、屠宰性能与肌肉品质，试验选取了102只同一批18日龄绍兴公鸭，分为3组在草地-池塘环境下进行饲养，试验结束后进行屠宰分析。结果显示：绍兴鸭在草地-池塘环境下经过42 d的饲养后，60日龄的体重为1 256.75 g,平均日增重25.13 g,屠宰率为86.91%。胸肌率为6.25%,胸肌的肌间脂肪与肌苷酸含量分别为1.46%和1.21 mg·kg~(-1)。腿肌率为13.90%,腿肌的肌间脂肪与肌苷酸含量分别为1.96%和1.37 mg·kg~(-1)。在胸肌与腿肌中共检测到11种脂肪酸，包含3种必需脂肪酸。在草地-池塘环境下生长的绍兴鸭生长性状良好，屠宰性能较优，肌肉中脂肪酸含量相对丰富，具备水环境的饲养条件有利于绍兴鸭胸肌生长，草地-池塘环境可作为饲养绍兴鸭的优秀养殖条件。
  • 调环酸钙对花椰菜幼苗生长及徒长防控效果的影响
    周田田, 杨文杰
    浙江农业科学. 2024, 65(05): 1153-1158. https://doi.org/10.16178/j.issn.0528-9017.20230872
    摘要 (5) 可视化 收藏
    幼苗徒长问题严重影响幼苗质量，因此，有效防止幼苗徒长对花椰菜育苗意义重大。该研究以花椰菜为试验对象，共设有9个处理，在不同时期喷施不同浓度的调环酸钙(Pro-Ca),研究对花椰菜苗期生长的影响。结果表明，合适时间喷施一定浓度调环酸钙可有效抑制花椰菜幼苗株高，提高茎粗、生长函数(G值)、根冠比和壮苗指数，提升壮苗质量；此外还会提高叶片的叶绿素含量、净光合速率、蒸腾速率、细胞间隙CO_2浓度、气孔导度，促进光合作用；但对花椰菜幼苗的根系形态特性没有显著影响(P>0.05)。综合分析表明，A1B2组即幼苗齐苗时(播种后1周)施用150 mg·L~(-1)调环酸钙效果最好。因此，合理施用调环酸钙可有效调控幼苗株型，提高幼苗素质，利于壮苗培育。
  • 新型腐殖酸肥对厚皮甜瓜生长、产量及品质的影响
    张越, 张文浩, 赵瑞琦, 张明科
    浙江农业科学. 2024, 65(05): 1083-1087. https://doi.org/10.16178/j.issn.0528-9017.20231193
    摘要 (8) 可视化 收藏
    为探究4种新型腐殖酸肥料的施用效果，以厚皮甜瓜品种农大甜8号为供试材料，开展田间试验，研究其对甜瓜生长、产量以及品质的影响。试验结果表明，与清水对照(CK)相比，各新型肥料均在不同程度上提升了甜瓜产量，其中以HK08肥料应用效果最为显著，较CK增产22.22%。同时，该肥料可显著提高甜瓜内在营养品质并促进甜瓜植株地上部生长。综上，HK08肥料应用可有效促进甜瓜提质增收，建议进行大面积推广应用。
  • 大白菜CHS基因鉴定及其在高氮水平下转录表达分析
    雷娟利, 赵彦婷, 岳智臣, 陶鹏, 胡齐赞, 李必元
    浙江农业科学. 2024, 65(05): 1102-1107. https://doi.org/10.16178/j.issn.0528-9017.20230943
    摘要 (4) 可视化 收藏
    为了探究高氮水平引起大白菜叶柄黑点症加剧的机制，通过对抗、感叶柄黑点症大白菜品系进行正常氮和高氮水平处理，处理前和处理后不同时间对叶柄取样并进行转录组测序，然后再对大白菜查尔酮合酶(chalcone synthetase, CHS)基因进行鉴定并分析不同的大白菜CHS基因在正常氮水平和高氮水平、抗性品系和感性品系之间的差异表达，结果表明，共鉴定到7个大白菜CHS基因，其中有3个(BrCHS1、BrCHS3及BrCHS4)在高氮水平下表达量比正常氮水平下高，且在高氮水平下感性品系表达量高于抗性品系。因此推测这3个大白菜CHS基因可能与大白菜叶柄黑点症的形成有关。研究结果为揭示大白菜叶柄黑点症发生机制奠定了基础。
  • 水果黄瓜不同嫁接组合对生长和品质的影响
    朱育强, 丁金婷, 张鹏, 王欣, 方洁云, 周胜军
    浙江农业科学. 2024, 65(05): 1025-1030. https://doi.org/10.16178/j.issn.0528-9017.20230954
    摘要 (11) 可视化 收藏
    用3个不同水果黄瓜品种和3个南瓜品种砧木进行嫁接试验，结果表明，浙秀3号和浙秀6号的植株长势强于碧翠18,浙秀6号的总产量最低。3个品种嫁接后植株整体生长势比自根植株强，其中与砧星亮嫁接后提高了植株的早期产量和总产量。3个品种均抗白粉病，浙秀3号、碧翠18中抗霜霉病，浙秀6号感霜霉病。浙秀3号、碧翠18与砧星亮、思壮18嫁接后提高了对白粉病的抗病能力；与白籽南瓜砧木嫁接后降低了对霜霉病的抗性。浙秀3号、碧翠18与3个砧木品种嫁接后，商品瓜蜡粉量均减少。嫁接后黄瓜中游离氨基酸、维生素C、可溶性总糖、可溶性固形物等4个营养成分含量降低，而可溶性蛋白含量和类胡萝卜素含量嫁接后均升高；嫁接还影响甜度、脆度、口感等感观品质指标，而对苦味、涩味、韧性、香气、水分等黄瓜品质指标影响较小。