超声处理对羊肉冷藏期间色泽稳定性和货架期品质的影响

朱彬, 唐宏刚, 张晋, 赵珂, 陆清萍, 李欢欢

浙江农业科学. 2023, 64(10): 2492-2498

浙江农业科学 ›› 2023, Vol. 64 ›› Issue (10) : 2492-2498. DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20230515

超声处理对羊肉冷藏期间色泽稳定性和货架期品质的影响

    {{javascript:window.custom_author_cn_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +
History +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}. 2023, 64(10): 2492-2498 https://doi.org/10.16178/j.issn.0528-9017.20230515

参考文献

原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章

/

〈 〉