天然抑菌剂对禽肉制品的作用机制及应用研究进展

姚凯勇, 陈斌丹, 蔡杰, 任大喜

浙江农业科学. 2023, 64(08): 1999-2005

浙江农业科学 ›› 2023, Vol. 64 ›› Issue (08) : 1999-2005. DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20230274

天然抑菌剂对禽肉制品的作用机制及应用研究进展

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