选取黄土高原酿酒葡萄产区13个气象站点1981-2020年春霜冻期（4月1日-5月31日）逐日最低气温观测资料，运用数理统计和空间分析方法，研究不同年代黄土高原酿酒葡萄春霜冻灾害发生站次比、频率、日数、强度及风险，评估黄土高原酿酒葡萄春霜冻气候风险。结果表明：1981-2020年，黄土高原酿酒葡萄春霜冻期平均日最低气温呈极显著上升趋势（P<0.01），气候倾向率为0.42℃·10a~(-1)；日最低气温极小值呈极显著下降趋势（P<0.01），气候倾向率为-0.75℃·10a~(-1)；日最低气温极小值的气候倾向率负值主要分布在产区北部或南部零星地区，左权地区降温（0.76℃·10a~(-1)）达显著水平（P<0.05）。黄土高原轻度春霜冻发生站次比下降，中度、重度及综合春霜冻上升；轻度、中度春霜冻频率和日数降低，重度春霜冻频率、日数增加，且重度春霜冻强度呈显著增加趋势（P<0.05），春霜冻综合频率、日数降低，强度呈显著增加趋势（P<0.05）；各级春霜冻频率、日数、强度自西南向东北增加。黄土高原酿酒葡萄气候风险特征为轻、中度春霜冻的风险降低，重度和综合风险增加；高风险区域主要分布在北部的左权、太古等地，低风险区域主要分布在南部的鄠邑区、渭南等地。