热空气处理通过激活PAL介导的苯丙烷代谢途径提高采后杏鲍菇的贮藏稳定性

Journal of Integrative Agriculture. 0

Journal of Integrative Agriculture ›› 0 DOI: 10.1016/j.jia.2025.12.012

热空气处理通过激活PAL介导的苯丙烷代谢途径提高采后杏鲍菇的贮藏稳定性

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PAL-mediated phenylpropanoid metabolism contributes to storage stability of postharvest Pleurotus eryngii under hot air treatment

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