高水分挤压植物基肉制品：从原料到产品的加工过程数字可视化研究

Journal of Integrative Agriculture. 2022, 21(8): 2435-2444

Journal of Integrative Agriculture ›› 2022, Vol. 21 ›› Issue (8) : 2435-2444. DOI: 10.1016/S2095-3119(21)63892-3

高水分挤压植物基肉制品：从原料到产品的加工过程数字可视化研究

    {{javascript:window.custom_author_cn_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Plant-based meat substitutes by high-moisture extrusion: Visualizing the whole process in data systematically from raw material to the products

    {{javascript:window.custom_author_en_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
History +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}. 2022, 21(8): 2435-2444 https://doi.org/10.1016/S2095-3119(21)63892-3
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}. 2022, 21(8): 2435-2444 https://doi.org/10.1016/S2095-3119(21)63892-3

参考文献

原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章

/

〈 〉