超声波辅助酶法提取‘蜜本南瓜’水不溶性膳食纤维工艺优化及理化性质测定

薛山

中国瓜菜. 2019, 32(10): 18-25

中国瓜菜 ›› 2019, Vol. 32 ›› Issue (10) : 18-25. DOI: 10.16861/j.cnki.zggc.2019.0259
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超声波辅助酶法提取‘蜜本南瓜’水不溶性膳食纤维工艺优化及理化性质测定

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