褪黑素结合气调包装处理对黄牛肝菌保鲜效果影响

张皓波, 吴喜庆, 杨蕊, 林奇, 包媛媛

食用菌学报. 2023, 30(03): 68-80

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食用菌学报 ›› 2023, Vol. 30 ›› Issue (03) : 68-80. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2023.03.008

褪黑素结合气调包装处理对黄牛肝菌保鲜效果影响

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Effects of Melatonin Combined with MAP Treatment on Preservation of Boletus flavus

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