四种木屑栽培糙皮侧耳子实体营养成分分析及氨基酸营养价值评价

尹淑丽, 李书生, 张根伟, 刘振国, 马宏, 刘昆昂, 梁然

食用菌学报. 2021, 28(05): 71-78

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食用菌学报 ›› 2021, Vol. 28 ›› Issue (05) : 71-78. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2021.05.009

四种木屑栽培糙皮侧耳子实体营养成分分析及氨基酸营养价值评价

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Nutritional Component Analysis and Amino Acid Nutritional Value Evaluation of Pleurotus ostreatus Cultivated by Four Kinds of Sawdust

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