元蘑多糖提取工艺优化、结构特征和抗氧化活性

隋玉, 舒昉, 崔帅, 杨淑蕊, 刘洋, 王琦

食用菌学报. 2021, 28(04): 48-56

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食用菌学报 ›› 2021, Vol. 28 ›› Issue (04) : 48-56. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2021.04.007

元蘑多糖提取工艺优化、结构特征和抗氧化活性

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Characteristics and Antioxidant Activities of Polysaccharides from Sarcomyxa edulis

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