白色和黄色金针菇子实体营养成分与挥发性物质比较

刘宗奇, 武晨剑, 袁学文, 常明昌, 刘靖宇, 孟俊龙, 邓冰

食用菌学报. 2021, 28(03): 102-111

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食用菌学报 ›› 2021, Vol. 28 ›› Issue (03) : 102-111. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2021.03.013

白色和黄色金针菇子实体营养成分与挥发性物质比较

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Comparison of Nutrients and Volatile Compounds between Fruiting Bodies of White and Yellow Flammulina filiformis

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