金针菇贮藏保鲜期间表面细菌菌相变化

潘欣圆, 杨 娟, 施乐乐, 蔡志英, 李若熙, 陈炳智, 江玉姬

食用菌学报. 2020, 27(01): 29-35

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食用菌学报 ›› 2020, Vol. 27 ›› Issue (01) : 29-35. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2020.01.003
研究论文

金针菇贮藏保鲜期间表面细菌菌相变化

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Bacterial Microflora on Exterior of Flammulina velutipes Fruiting Bodies during Chilled Storage

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