香菇自交选育新菌株及其亲本子实体的氨基酸特征及蛋白质营养价值

李巧珍, 刘建雨, 章炉军, 张美彦, 于海龙, 李玉, 周峰, 姜宁, 尚晓冬, 宋春艳

食用菌学报. 2019, 26(03): 51-57

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食用菌学报 ›› 2019, Vol. 26 ›› Issue (03) : 51-57. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2019.03.006
研究论文

香菇自交选育新菌株及其亲本子实体的氨基酸特征及蛋白质营养价值

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Amino Acid Profile and Protein Nutritional Value of Lentinula edodes Huxiang F2 and Its Selfbreeding Progenies

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