利用不同培养料栽培的草菇子实体挥发性风味成分分析

余昌霞, 赵妍, 陈明杰, 汪虹, 李正鹏, 潘桂芳, 冯爱萍

食用菌学报. 2019, 26(02): 37-44

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食用菌学报 ›› 2019, Vol. 26 ›› Issue (02) : 37-44. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2019.02.006
研究论文

利用不同培养料栽培的草菇子实体挥发性风味成分分析

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Analysis of Volatile Flavor Components in Volvariella volvacea Fruiting Bodies Cultivated on Different Substrates

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