香菇产α-半乳糖苷酶的液体发酵工艺优化

陈博文, 李贞蓉, 常明昌, 徐丽婧, 孟俊龙

食用菌学报. 2018, 25(02): 79-89

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食用菌学报 ›› 2018, Vol. 25 ›› Issue (02) : 79-89. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2018.02.011
研究论文

香菇产α-半乳糖苷酶的液体发酵工艺优化

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Optimization of Fermentation Conditions for the production of α-galactosidase from Lentinula edodes

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