超声波法提取糙皮侧耳菇柄中水溶性膳食纤维的工艺研究

王谦, 高俊, 王莎, 王朝江

食用菌学报. 2011, 18(04): 69-72

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食用菌学报 ›› 2011, Vol. 18 ›› Issue (04) : 69-72. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2011.04.024

超声波法提取糙皮侧耳菇柄中水溶性膳食纤维的工艺研究

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