牛舌菌蛋白质的营养评价

江枝和,林新坚,唐建阳,陈惠成,林勇,雷锦桂,李三署,杨佩玉,黄毅斌,翁伯琦

食用菌学报. 2001, 08(04): 19-23

食用菌学报 ›› 2001, Vol. 08 ›› Issue (04) : 19-23. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2001.04.005
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牛舌菌蛋白质的营养评价

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The Nutritional Assessment of Fistulina hepatica Protein

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