L-半胱氨酸和琥珀酸2,2-二甲基酰肼在蘑菇保鲜上的应用

石小琼,邓金星,钟清泉,赖继堂

食用菌学报. 2001, 08(02): 29-33

食用菌学报 ›› 2001, Vol. 08 ›› Issue (02) : 29-33. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2001.02.006
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L-半胱氨酸和琥珀酸2,2-二甲基酰肼在蘑菇保鲜上的应用

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Study on the Application of L-Cysteine andSuccinic Acid 2,2-Dimethylhydrazide(B9) for the Fresh-Keeping of Agaricus bisporus

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