姬松茸加工过程中防褐变的研究

郑秀莲

食用菌学报. 1999, 06(04): 39-43

食用菌学报 ›› 1999, Vol. 06 ›› Issue (04) : 39-43. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.1999.04.008
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姬松茸加工过程中防褐变的研究

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A Study on the Prevention of Browning in the Processing of Agaricus blazei

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