银耳五谷粉糊化特性、流变特性及其挤压米品质
曹宸瑀, 杨嘉丹, 刘鸿铖, 邹岩, 同政泉, 王大为
吉林农业大学学报 . 2024, (02): 335 -341 .  DOI: 10.13327/j.jjlau.2021.5112