热加工结合添加抗坏血酸对酸味西瓜制汁品质的影响

吕真真, 路绪强, 刘慧, 张春岭, 陈大磊, 杨文博, 张强, 焦中高

果树学报. 2021, 38(12): 2166-2177

果树学报 ›› 2021, Vol. 38 ›› Issue (12) : 2166-2177. DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20210224
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热加工结合添加抗坏血酸对酸味西瓜制汁品质的影响

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