[目的]研究鹰嘴豆总黄酮最佳提取及处理方法,评价鹰嘴豆总黄酮对小鼠的镇痛作用。[方法]以产自新疆维吾尔自治区的鹰嘴豆为试验材料,采用硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定经超声波辅助提取法、索氏回流提取法、微波提取法、超声波辅助提取+旋转蒸发处理法、索氏回流提取+旋转蒸发处理法、超声波辅助提取+冷冻干燥处理法分析获得的鹰嘴豆总黄酮含量,确定鹰嘴豆总黄酮的最佳提取及处理方式。将昆明系小鼠随机分为5组,鹰嘴豆总黄酮高、中、低剂量组分别灌胃鹰嘴豆总黄酮60、30、15 mg/（kg·BW）,阳性对照组灌胃阿司匹林80 mg/（kg·BW）,空白对照组灌胃生理盐水0.1 mL/（10 g·BW）,每日给药1次,连续3 d;按照上述分组及给药方案,采用热板舔足法（n=40,每组8只）、温浴甩尾法（n=40,每组8只）和醋酸扭体法（n=40,每组8只）考查不同剂量鹰嘴豆总黄酮对小鼠的镇痛效果。[结果]不同提取及处理方法获得的鹰嘴豆总黄酮含量为：超声波辅助提取+冷冻干燥处理法（51.18 mg/g）>索氏回流提取法（13.16 mg/g）>超声波辅助提取法（4.86 mg/g）>索氏回流提取+旋转蒸发处理法（4.75 mg/g）>微波提取法（3.03 mg/g）>超声波辅助提取+旋转蒸发处理法（0.57 mg/g）。与空白对照组相比,高剂量和低剂量鹰嘴豆总黄酮分别显著（P<0.05）和极显著（P<0.01）延长给药后10、30、60 min小鼠热板舔足反应痛阈,中剂量鹰嘴豆总黄酮可显著（P<0.05）延长给药后10、30 min小鼠热板舔足反应痛阈;中剂量和低剂量鹰嘴豆总黄酮均可极显著（P<0.01）延长给药后2 h小鼠温浴甩尾反应痛阈;高、中、低剂量鹰嘴豆总黄酮均可极显著（P<0.01）减少醋酸致小鼠扭体反应次数,高、中、低剂量组的疼痛抑制率分别为35.44%、35.44%、61.37%,低剂量组的扭体反应次数低于阳性对照组,疼痛抑制率高于阳性对照组。[结论]确定的鹰嘴豆总黄酮最优提取及处理方法是超声波辅助提取+冷冻干燥处理法。不同剂量的鹰嘴豆总黄酮对小鼠均表现出较好的镇痛效果,以低剂量[15 mg/（kg·BW）]鹰嘴豆总黄酮的镇痛效果最好。