高等植物花青素生物合成、调控、生物活性及其检测的研究进展

牛钰, 李晶, 王俊文, 李瑞瑞, 田强, 武玥, 郁继华

浙江农业学报. 2024, 36(04): 978-996

浙江农业学报 ›› 2024, Vol. 36 ›› Issue (04) : 978-996.

高等植物花青素生物合成、调控、生物活性及其检测的研究进展

  • 牛钰, 李晶, 王俊文, 李瑞瑞, 田强, 武玥, 郁继华
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摘要

花青素是广泛存在于植物体中的一种重要次级代谢物，是影响植物呈色的关键物质，其生物合成具有一定的组织表达特异性，并能够受到内源和外源因素的调控，包括转录因子、植物生长调节剂以及环境条件。文章综述了近年来植物花青素的研究进展和现状，对花青素的生物合成、调控网络、影响因素、生物活性和检测策略进行了系统地阐述，并对存在的问题和未来研究方向进行了探讨。

关键词

花青素 / 生物合成途径 / 转录因子 / 调控机理 / 生物活性 / 检测方法

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牛钰, 李晶, 王俊文, 李瑞瑞, 田强, 武玥, 郁继华. 高等植物花青素生物合成、调控、生物活性及其检测的研究进展. 浙江农业学报. 2024, 36(04): 978-996

基金

甘肃省高等学校创新基金项目(2021B-124); “双一流”科研重点项目(GSSYLXM-02); 甘肃省拔尖领军人才培养计划(GSBJLJ-2021-14)

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