不同色泽核桃内种皮多酚和核桃仁分离蛋白理化性质的差异

张燕, 马家辉, 王伟, 任丽秋, 李晓芹, 朱建津, 成向荣

浙江农业学报. 2023, 35(12): 2923-2934

浙江农业学报 ›› 2023, Vol. 35 ›› Issue (12) : 2923-2934.

不同色泽核桃内种皮多酚和核桃仁分离蛋白理化性质的差异

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