不同干燥方式对杨梅果渣粉抗氧化活性和风味的影响

张赛丽, 房祥军, 吴伟杰, 高原, 陈杭君, 杨海龙, 郜海燕

浙江农业学报. 2023, 35(06): 1440-1451

浙江农业学报 ›› 2023, Vol. 35 ›› Issue (06) : 1440-1451.

不同干燥方式对杨梅果渣粉抗氧化活性和风味的影响

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