γ-聚谷氨酸发酵液对小白菜生长及氮磷肥料利用率的影响

何宇, 吕卫光, 李双喜, 郑宪清, 张翰林, 张娟琴, 张海韵, 白娜玲, 刘善良

浙江农业学报. 2023, 35(02): 329-337

浙江农业学报 ›› 2023, Vol. 35 ›› Issue (02) : 329-337.

γ-聚谷氨酸发酵液对小白菜生长及氮磷肥料利用率的影响

  • 何宇, 吕卫光, 李双喜, 郑宪清, 张翰林, 张娟琴, 张海韵, 白娜玲, 刘善良
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摘要

对比研究γ-聚谷氨酸(纯品)和发酵液作为微生物肥料，对蔬菜生长和养分利用的影响，为化肥减施和可持续农业的发展提供依据。以小白菜作为研究对象，利用筛选的γ-聚谷氨酸高产菌A-5及其发酵产物，开展盆栽试验。测定了γ-聚谷氨酸和γ-聚谷氨酸发酵液对小白菜品质、土壤理化性质和土壤酶活性的影响，并计算肥料表观利用效率和经济效益。结果显示，Bacillus subtilis sp. A-5所生产的γ-聚谷氨酸和γ-聚谷氨酸发酵液均具有较好的促生增效效果；与减30%氮肥处理相比，γ-聚谷氨酸和γ-聚谷氨酸发酵液处理分别使小白菜产量增加20.19%和37.63%,后者促生效果更佳。在含有大量活性生产菌株的γ-聚谷氨酸发酵液处理下，N/P当季肥料利用率显著高于其他处理，较γ-聚谷氨酸具有更高的经济效益。综上所述，Bacillus subtilis sp. A-5所产γ-聚谷氨酸发酵液对促进小白菜生长和提高肥料利用效率有显著效果，具有较好的应用前景，可为其在农业中的应用提供理论依据。

关键词

γ-聚谷氨酸 / 小白菜 / 芽孢杆菌 / 发酵 / 肥料利用率 / 经济效益

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何宇, 吕卫光, 李双喜, 郑宪清, 张翰林, 张娟琴, 张海韵, 白娜玲, 刘善良. γ-聚谷氨酸发酵液对小白菜生长及氮磷肥料利用率的影响. 浙江农业学报. 2023, 35(02): 329-337

基金

上海市科技兴农推广项目(沪农科推字[2021]第2-2号); 国家农业环境奉贤观测实验站(NAES035AE03); 上海市农业科学院卓越团队建设计划(沪农科卓[2022]008)

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