龙须菜蛋白质的提取及其酶解产物的抗氧化特性

刘晶, 胡晓, 杨贤庆, 陈胜军, 吴燕燕, 李来好, 戚勃, 邓建朝

浙江农业学报. 2022, 34(05): 1061-1072

浙江农业学报 ›› 2022, Vol. 34 ›› Issue (05) : 1061-1072.

龙须菜蛋白质的提取及其酶解产物的抗氧化特性

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