初榨橄榄油中多酚化合物的UPLC-FLD检测及其抗氧化活性研究

李雪, 张玉, 王君虹, 朱作艺, 孙素玲, 刘志, 朱申龙, 沈国新, Agusti ROMERO, 王伟

浙江农业学报. 2021, 33(05): 907-915

浙江农业学报 ›› 2021, Vol. 33 ›› Issue (05) : 907-915.

初榨橄榄油中多酚化合物的UPLC-FLD检测及其抗氧化活性研究

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