荣昌猪、约荣猪和杜长大三元猪肉色与肌红蛋白相关性研究

杨培萱, 胡颖, 冯潇慧, 杨飞云, 周晓容, 黄金秀, 李敬, 汤超华, 秦玉昌, 张军民

中国畜牧兽医. 2024, 51(05): 1958-1968

中国畜牧兽医 ›› 2024, Vol. 51 ›› Issue (05) : 1958-1968. DOI: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2024.05.017

荣昌猪、约荣猪和杜长大三元猪肉色与肌红蛋白相关性研究

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