响应面法优化榆黄菇/秀珍菇面包配方及品质分析

高林林, 骆勇, 陈紫麟, 魏永真, 王周利, 赵子丹

山西农业大学学报（自然科学版）. 2024, 44(03): 89-98

山西农业大学学报（自然科学版） ›› 2024, Vol. 44 ›› Issue (03) : 89-98. DOI: 10.13842/j.cnki.issn1671-8151.202310043

响应面法优化榆黄菇/秀珍菇面包配方及品质分析

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