为完善镉（Cd）污染农田“油蔬两用”油菜安全生产栽培调控技术，本试验以22个甘蓝型“油蔬两用”油菜品种为材料，采用盆栽试验，根据Cd积累量和地上部干质量差异，筛选Cd低积累油菜品种。并进一步研究外源海藻糖喷施时期（苗期、薹期、苗期+薹期）和浓度（10、20、40、80 mmol·L~(-1)）对Cd低积累品种油菜生长发育、薹Cd积累及品质的影响。结果表明：Cd胁迫下22个油菜品种各部位Cd积累量和地上部干质量差异显著，其中安农油1号（ANY-1）和同油杂2号（TYZ-2）具有高生物量和低Cd积累的特性，较适宜油蔬两用种植。与对照（CK）相比，Cd处理导致油菜生长受阻，菜薹产量及品质下降。外源喷施10～40 mmol·L~(-1)海藻糖可不同程度缓解Cd对油菜的毒害作用，降低菜薹Cd积累，提高菜薹产量和品质，其中苗期喷施20 mmol·L~(-1)海藻糖为最佳喷施时期和浓度。苗期喷施20 mmol·L~(-1)海藻糖缓解了2个油菜品种Cd毒害，叶绿素含量（SPAD）、地上部鲜质量、根鲜质量、根颈粗较不喷施海藻糖处理相比分别显著提高了13.4%～16.1%、59.1%～63.3%、42.1%～103.6%和30.6%～37.8%，菜薹Cd含量显著降低了61.5%～70.6%，菜薹产量、可溶性蛋白含量和可溶性糖含量分别提高了28.4%～34.5%、41.9%～46.0%和62.6%～76.1%。综上所述，Cd污染土壤种植菜薹Cd低积累油菜品种ANY-1和TYZ-2，结合苗期喷施20 mmol·L~(-1)海藻糖，可有效降低菜薹Cd积累，保障菜薹食用安全，提高菜薹产量和品质。